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Archive: settembre 2013

Cantina Li Duni: la Gallura sulla sabbia, a piede franco

di Paolo Rossi
Parlare di Gallura, nord della Sardegna, fa venire in mente le splendide rocce di granito, che dal mare fino ai 1362 metri del monte Limbara danno spettacolo con le loro forme modellate dai venti. Anche le vigne qui affondano le loro ra…

A tavola sulla spiaggia, a piedi nudi sul mare, in cucina con le ricette della nonna

di irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Dismesso sparato e tocco, chi gioca a fare cucina non segue più le indicazioni del master chef di turno, bensì il ricettario della nonna. Che sia l’inizio del tramonto del binomio chef/star? Guardare le ricette …

Fuori dal coro (la prospettiva del bufalo). Terza parte: Alto Adige

di Fernando Pardini
Inutile negarlo, la girandola infernale degli assaggi estivi mi stordisce. Mi stordisce straniandomi. Difficile starmi attorno in questo periodo. Finanche rischioso. Le migliaia di vini sorseggiati e commentati diventano sogno e os…

Trentodoc in città, a Firenze

Dieci rinomati locali fiorentini aprono le loro porte a Trentodoc dall’11 al 13 Settembre

Torna Taste of Roma, dal 26 al 29 settembre all’Auditorium Parco della Musica

Taste? Mai nome fu così azzeccato per una quattro giorni all’insegna dell’alta cucina in versione assaggio. Sono state oltre 50.000 le porzioni servite durante la prima edizione di Taste of Roma

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