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Archive: marzo 2013

Chianti Classico (Riserva) 2010: c’è fermento nell’aria

di Fernando Pardini
Prima che la rivoluzione copernicana presagita dal nuovo disciplinare di produzione del Chianti Classico sortisca l’effetto (indesiderato vaddassé) di offuscare la nomea della tipologia attualmente più prestigiosa, ovvero il Riserv…

La Pasqua suggerita da Taste Firenze, ottava edizione delle eccellenze gastronomiche

di Irene Arquint
FIRENZE – Anche papa Francesco, come papa Benedetto XVI, acquisterà le colombe solidali dei detenuti del carcere di Padova? Da Taste, l’ottava edizione del salone delle eccellenze del gusto di Firenze

La birra in tavola e in cucina, di Leonardo Romanelli

di Riccardo Farchioni
Se c’è un fenomeno dell’italica enogastronomia che ha avuto una macroscopica svolta in intensità, è stato quello delle birre artigianali, e l’attenzione sulla nuova birra artigianale sta mettendo in moto una riconsiderazione dell…

Brunello di Montalcino 2008: nel segno della piacevolezza

di Fernando Pardini
MONTALCINO (SI) – Se c’è una cosa che più di altre mi ha colpito nel corso della prima disamina annuale sul millesimo 2008 a Montalcino, emersa dall’ultimo Benvenuto Brunello, è la diffusa piacevolezza dentro quei bicchieri, a sott…

A Montalcino per bere merlot? Si, a Logonovo!

di Leonardo Mazzanti
MONTALCINO (SI) – Marco Keller e la sua cantina sono la classica eccezione che conferma la regola: che a Montalcino ci siano ottimi produttori di Brunello è la regola, che si producano (e bene) una serie di vini fuorché il Brunell…

17 e 18 marzo a Lazise (VR): Anteprima Bardolino

Settanta aziende e duecento vini in degustazione, con ingresso libero, alla Dogana Veneta

La Pilsner Urquell ospita i Jeunes Restaurateurs d’Europe

di Irene Arquint
FIRENZE – Come celebrare i 170 anni, senza sentirli. La mamma delle birre moderne, la ceca Pilsner Urquell, festeggia l’ingresso nella 171° primavera giocando con i Jer (giovani ristoratori d’Europa)

20 marzo a Firenze: Whisky, Rum e Sigaro

Si conclude il percorso con i prodotti Samaroli, che tanto successo hanno avuto nel primo incontro del Rum e nel secondo per il Whisky

Il successo dei Supertuscan di Maremma (di Angelo Gaja)

Riceviamo da Angelo Gaja
In riferimento all’articolo pubblicato sulla rivista tedesca DER FEINSCHMECKER, dei primi dieci vini classificati sui 93 SUPERTUSCAN degustati, otto provengono dalla MAREMMA di cui cinque dall’area di BOLGHERI

I grandi Bianchi Alsaziani in degustazione a Milano

Ritornano i Vini d’Alsazia a Milano che quest’anno si propongono in una sorta di salotto degustazione: un incontro ravvicinato con 8 produttori della regione, lunedì 11 marzo dalle ore 14.00 alle ore 19.00 presso il Grand Visconti Palace Hotel in Via I…

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