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Archive: maggio 2012

“Naturale” a Navelli: quando il vino può far rinascere una città

di Franco Santini
NAVELLI (AQ) – Navelli è un piccolo paesino dell’entroterra abruzzese in provincia dell’Aquila. Molti lo conoscono per il suo zafferano, giustamente ritenuto il migliore al mondo (e se lo dice anche il topolino di Ratatouille dev’ess…

Un flash da Taste of Milano, con la Pastiera di Alice

di Silvia Di Stefano
MILANO – Se siete “insaziabili curiosi” Taste of Milano fa per voi. Se siete “viaggiatori golosi” Taste of Milano potrebbe fare al caso vostro. Ma se siamo “semplicemente” dei buongustai, Taste of Milano ha fatto sicuramente al ca…

La Perla del Mare di San Vincenzo: la mia banda suona il rock… in cucina!

di Claudio Mollo
Guardando la fotografia qui a fianco è proprio il caso di parlare di banda, una banda ben organizzata; una banda che dispensa una cucina di ottimo livello in un moderno e accogliente locale situato sulla spiaggia di San Vincenzo

Montalcino in verticale/2: Vigna Spuntali Val di Suga

di Fernando Pardini
Tutto il fascino insondabile e individuo di un vino racchiuso nell’aura evocatrice della vigna da cui proviene: millanta i casi, ci direbbe il nostro Gino Veronelli. A Montalcino però, eravamo alla fine degli anni ’80, parlare di s…

La scomparsa di Ugo Contini Bonacossi

di Fernando Pardini
La storia della Carmignano vinicola, e anche più in là, si lega a doppio filo alla storia importante e al blasone della Tenuta di Capezzana, alla instancabile determinazione di un uomo da sempre alla ricerca dell’agognato riconosci…

Onav Lombardia: l’enologia spagnola viaggia in Italia

Dai grandi Cava alle denominazioni Rìas Baixsas e Ribeira del Duero, con Onav Lombardia l’enologia spagnola conquista alcune delle principali città italiane

A Grosseto arriva il primo corso per degustatori di birra

Fermento Birra, il network dedicato alla birra di qualità, in collaborazione con la Cantina di Piazza del Sale, organizza per la prima volta a Grosseto un corso rivolto a chi vuole saperne di più sulla birra

1-3 giugno a Fivizzano (MS): Sapori di Fivizzano

La consolidata manifestazione enogastronomica della Lunigiana si consacra al biologico e ai temi ecosostenibili e “vuol bene all’Italia”, diventando per un giorno la capitale dei Piccoli Comuni della Nazione

Vinitaly 2012: giri di Puglia/3

VERONA – Terzo e ultimo giro di giostra pugliese, in compagnia di cantine e vignaioli di diversa fatta e provenienza, piccole e grandi, sconosciute e non, di vocazione acclarata o di giovanile aspirazione alla crescita, A ben vedere, tutte orgogliose d…

Cibus 2012, il salone per chi mangia

di Riccardo Farchioni
PARMA – Il sapore dolciastro, la caricatura di quella che dovrebbe essere una crema alla nocciola dentro un wafer afferrato prima di metterci in viaggio per Parma, assume le sembianze di un inizio “in tema”. Nel senso che stiamo …

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