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Archive: aprile 2012

La borsa per la spesa nel bagagliaio, aiuta il pianeta: “Porta la sporta”, sempre

di Irene Arquint
Andiamo a fare rifornimento di generi alimentari (e non) con sporte riutilizzabili. Il pianeta è in riserva e ha bisogno che finalmente ci comportiamo in modo consapevole

Uno per tutti, tutti per uno! I Pinot Nero dell’Appenino toscano ad Eccopinò 2012

di Riccardo Farchioni
BORGO SAN LORENZO (FI) – L’emozione c’è e si vede. È il loro primo evento, versano il vino personalmente girando fra i tavoli in fila indiana e riempiendo i nove bicchieri

Anteprima vini della costa toscana: degustazioni, laboratori, show cooking. Il programma dettagliato

Ecco il programma dettagliato di Anteprima Vini della Costa Toscana, 5 e 6 maggio. 80 produttori, 400 etichette fra en primeur e immesse sul mercato; laboratori di degustazioni, convegni. E poi un articolatissimo programma di show cooking, fra lucchesi…

Pipero al Rex: una Carbonara da maestro, venduta a peso

di Irene Arquint
Ve lo dice una che della Carbonara ha sempre fatto volentieri a meno. Mi perdonino la debolezza i Romani, ma così è. Però… quel gomitolo popolano e insieme nobile al palato che Alessandro Pipero ha eletto a punta di diamante nel menù …

Bollicine su Trento: è pioggia che fa bene. Panorama ultime annate/2

di Fernando Pardini
TRENTO – Proseguiamo qui con la panoramica dedicata alla “vena” spumantistica trentina; una disamina leggera e calibratamente incantata dei protagonisti del territorio e delle loro etichette più significative, queste ultime raccont…

22 aprile a Seggiano (GR): La scelta del vignaiolo

Una simpatica idea di Charlotte Horton per una degustazione informale che raggruppa “per affinità” i produttori

Seasons’ food/photo workshop

Francesco Bellesia e Nicoletta Innocenti, hanno ideato un percorso creativo e formativo che unisca immagine e cibo

5 e 6 maggio a Torino: Enodissidenze

Sarà la prima manifestazione della famiglia Critical Wine in Piemonte: una festa contadina nel cuore della città

21 e 22 aprile a Trento: Mostra mercato degli artigiani del vino

Oltre 250 vini saranno proposti in degustazione dai piccoli produttori associati, che presenzieranno ai banchi d’assaggio per dialogare con i visitatori e raccontare le loro cantine e i loro prodotti

Polifenoli del vino: il brutto anatroccolo che amava i colori

di Vincenzo Zappalà
Conoscere il vino, saperlo gustare, apprezzarne le caratteristiche sensoriali è opera di indubbio valore e piacere. Però vi è molto di più in un bicchiere di vino. Bisogna anche saperlo ascoltare. Se fate silenzio e chiudete gli oc…

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