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Archive: gennaio 2012

Da febbraio a Prato: I corsi di primo livello Fisar

Il primo livello del corso per sommelier rappresenta il punto di partenza per tutti coloro che vorranno far parte in futuro della grande famiglia Fisar

19-20 febbraio 2012: Anteprima della Vernaccia di San Gimignano

Il Consorzio della Denominazione San Gimignano, insieme ai produttori associati, presenta a giornalisti, operatori e pubblico le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano che usciranno sul mercato nel corso del 2012

I lieviti degli altri. Lieviti e fermentazioni spontanee al di là del vino (prima parte)

di Paolo Rossi
È proprio il caso di dirlo: c’è fermento nell’aria. Anzi, c’è sempre stato. Un contadino pigia le uve, che dopo un po’ iniziano a fermentare e producono il vino. Una massaia impasta acqua, farina e un pezzo di pasta acida, ne nasce qual…

13 febbraio a Roma: Life of Wine

Oltre quaranta aziende da tutta Italia si ritrovano a Roma per la seconda edizione di
un evento unico nel mondo del vino: protagoniste ai banchi di assaggio presieduti dai produttori e alla cena a seguire le vecchie annate delle etichette più rapprese…

13/1-17/2 in Valle d’Aosta: Saveurs en Musique

Cinque venerdì di cucina, vino, musica e territori narrati da un’attrice. Ecco tutta la magia di una regione dalle tradizioni millenarie

Grands Concours du monde: le date per l’iscrizione

L’ OIV conferma la sua fiducia in Strasbourg evénements e prosegue il suo prestigioso patronage per i Grands Concours du monde

18 gennaio a Marcemigo di Tregnago (VR): Amaroni in villa

I grandi produttori della zona Classica, Valpantena, Marcellise, Val di Mezzane e Val d’Illasi

16 gennaio a Novoli (LE): Il capodanno del Salento

La festa della Fòcara si rinnova ogni anno a Novoli, piccolo centro a nord di Lecce, contaminata dal rito religioso che, dal 1700, unisce le pratiche arcaiche della cultura contadina alle celebrazioni cristiane in onore di Sant’Antonio Abate

2-14 gennaio a Montalto di Castro (VT): Befana a Pescia Romana

A Pescia Romana la bella stagione non passa mai. Mettete in una ciotola la polpa del melone a pezzetti con lo zucchero, rimestate il tutto e lasciare riposare per una notte

Tommaso Jardella: La berretta del cuoco

Tre cadaveri, a distanza di poco tempo l’uno dall’altro, erano stati rinvenuti nello stesso luogo: una folta aiuola verde tra i palazzi cittadini

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