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Archive: gennaio 2012

5-12 e 19 febbraio a Fano (PU): Carnevale fanese

Dimenticatevi le diete salutari, il conteggio delle calorie e la leggerezza della nouvelle cousine. A Fano il Carnevale si festeggia rispettando la tradizione e portando sulle tavole castagnole, cresciole e bombe di carnevale

Italian Genius Academy: Ultimi posti per il corso di Alta Cucina Italiana!

In partenza la settima edizione del Corso Professionale di Alta Cucina Italiana

27 gennaio a Civitella d’Agliano (VT): I Grechetti d’Italia

Degustazione guidata da GIAMPAOLO GRAVINA, giornalista enogastronomo, vicecuratore della guida “I vini d’Italia” de “L’Espresso”

Chianti Rufina in anteprima: 2010 e Riserve 2009

di Claudio Corrieri
FIRENZE – Una giornata di assaggi in compagnia dei vini della Rufina è un bel campo di prova per cercar di comprendere il beneamato binomio territorio-vitigno. Vitigno questo, di sangiovese parliamo, che concorre in via prioritaria…

Il fiume del vino, il Tanaro, scalza il Po dal trono

di Vincenzo Zappalà
Fino a circa 100 000 anni fa non ci sarebbero stati problemi a considerare il Tanaro il fiume più lungo d’Italia. Esso nasceva (come nasce tuttora) dal Monte Marguareis, al confine con l’attuale Francia

Agricola Sada, vini da Bolgheri e non solo

di Riccardo Farchioni
Forse non si può considerare proprio un esordio, quello della famiglia Sada, sulla scena di questioni che attengono all’alimentazione. Sicuramente lo è nella produzione di vino

Terre di Toscana 2012. Ritratti/2: Maremma, Montecucco… Insomma, il grossetano

di Fernando Pardini
Continua con la provincia di Grosseto e con la sua salvifica articolazione in terroir distinti e distintivi la galleria di ritratti dedicati ai protagonisti del prossimo Terre di Toscana. Non c’è da morir di noia, proprio no

X° Concorso Letterario “La me tèra e la so gent”

Ecco il Bando della nuova edizione del Concorso Letterario in Lingua Piemontese “La me tèra e la sò gent”

2-5 febbraio a Fontanellato (PR): Tutti in pentola!

La Festa del Bollito è dedicata a tutti i modi di cucinare e servire la carne, dalle parti più nobili fino a quelle più comuni

Ossobuco Day contro la falsa cucina italiana

Il tam tam in difesa della tradizione culinaria del Belpaese parte dalla rete e sceglie l’ossobuco in gremolada per dire no alle imitazioni

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