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Archive: dicembre 2011

Libri da gustare: un premio anche ad AcquaBuona.tv!

L’AcquaBuona riceve un premio per la sua sezione “televisiva”. Sentitamente ringraziamo!

E’ tempo di zucca… cento ricette per altrettante zucche

Sì lo sappiamo, ad alcuni viene la pelle d’oca solo a sentir parlare di questa comunissima cucurbitacea (“amica” di cetrioli, meloni e cocomeri). Sarà perché è dolciastra, sarà perché come zucchino è un po’ l’emblema delle diete dimagranti e del cibo i…

15 dicembre a Milano: Bitto storico e resistenza casearia

La presentazione del libro di Michele Corti “Ribelli del bitto – Quando una tradizione casearia diventa eversiva”, a cui seguirà una degustazione del celebre formaggio

Alla riscoperta del “Vino di Natale”

Le Cantine Basile di via Provinciale per Vallecchia, a Pietrasanta, credono fortemente nelle tradizioni e si si avviano a riproporre, da giovedi’ 8 dicembre, il Vino di Natale

Vite in fermento: un piccolo regalo di Natale per chi ama veramente il vino

Un nuovo libro di Vincenzo Zappalà, un gesto di amore dedicato alla fermentazione alcolica, scritto con le parole di una fiaba

L’ “Amiata” celebra la medaglia d’oro al Mondiale di Strasburgo

Il birrificio di Arcidosso ha vinto il premio al Mondiale di Strasburgo con la “Bastarda Rossa”

5 dicembre al Rigoletto di Reggiolo

Un menu di Natale da ristorante stellato da godersi sulla tavola di casa. Possibile? Certo, grazie al Rigoletto di Reggiolo e a un corso di cucina dedicato proprio al menu delle Feste

3-11 dicembre a Firenze: Artusi Week

In occasione del centenario della scomparsa di Pellegrino Artusi, gastronomo romagnolo che a lungo visse e amò Firenze, l’edizione Autunno-Inverno del progetto “Vetrina Toscana 2011” vuole ricordare la sua arte culinaria nata dal connubio tra Toscana e…

Friulando, prima parte: a Lignano Sabbiadoro, fra schie e sarde in saor

di Lola Teale
Il Friuli Venezia Giulia, quella regione di confine che racchiude in sé tanti tesori, è stata la meta del mio ultimo peregrinare vacanziero. Il viaggio comincia a Lignano Sabbiadoro per i giochi Master Europei – durante i quali l’autrice…

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