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Archive: novembre 2011

18-20 novembre in Oltrepò Pavese: Stati generali del Pinot nero

Novità storica in Oltrepò Pavese: Stati Generali del Pinot nero, un congresso nazionale sul Pinot nero d’autore

Nebbiolo Grapes 2011/1: tutti i frutti del nobile vitigno

di Leonardo Mazzanti
STRESA (VB) – L’occasione per una piacevole girata era troppo ghiotta: Stresa ci ha generosamente offerto lo splendido scenario del lago Maggiore con le sue isolette e una “appetitosa” degustazione di vini a dominante “nebbiolesca…

Serrapetrona Vernaccia Nera doc Morò 2006 – Fontezoppa

di Fernando Pardini
Ritorno dopo tanti anni ai Colli Maceratesi e alla Vernaccia Nera. Di più, ritrovo Serrapetrona stampigliata in fiera evidenza sopra una etichetta. Segno buono. Segno che c’è qualcuno che ci ha creduto. Non solo quindi l’indimentic…

Vieni a bere i vini di Puglia. Visita all’Azienda Vitivinicola Torrevento

di Maria Lucia Nosi
Nell’estate 2008 nelle radio italiane tormentava la voce di Caparezza che, su un sound tarantesco, cantava “Vieni a ballare in Puglia”, dove ballare significava “morire” e con molto sarcasmo e pochi doppi sensi denunciava i problem…

La cucina del gallo: tortino di carciofi

di Maria Pelletti
Questa ricetta è una variante di un piatto estivo, comune nelle campagne toscane quando era il momento degli zucchini e quando ci servivamo soltanto dei frutti di stagione, con grande beneficio per la nostra salute

Risolto il mistero del nebbiolo?

di Vincenzo Zappalà
Nebbiolo Grapes: un bellissimo evento per la conoscenza del nebbiolo non solo italiano. Tuttavia, al di là della bontà del re dei vini, l’evento di Stresa è stato per me una folgorazione intrisa di storia, cultura, geologia e molto…

Serego Alighieri, un tuffo nel passato della Valpolicella nobile. Verticale di Amarone della Valpolicella Vaio Armaron

di Andrea Fasolo
Il sole esce con quella sua solita aria timida d’ottobre, in questo lunedì, quasi alla fine del mese. L’arrivo alla Masi Agricola è sotto una bella luce. L’aria fredda è però un po’ umida: non durerà molto il bel tempo. In leggero ant…

Patrizia Vanelli, la regina del formaggio di capra a Le Ramate

di Riccardo Farchioni
È proprio vero che certe volte al richiamo della terra non si può resistere. Prendiamo il caso di Patrizia Vanelli, un tempo operatrice nel settore della distribuzione del vino ed ora allevatrice e mungitrice di capre, oltre che,…

Diario di Bordò. Bordeaux Primeurs 2010 Experience. Orologi svizzeri? No, Saint Julien

di Fernando Pardini
BORDEAUX (France) – Dopo i primi, confortanti approdi médocains alle prese con i Margaux , l’incontro odierno con i migliori châteaux di Saint Julien è stato foriero di ulteriori dettagli e considerazioni. In sintesi, e senza tropp…

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