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Archive: ottobre 2011

Le grappe toscane Medaglia d’Oro ospiti d’onore di Enoteca Italiana

di Maria Lucia Nosi
SIENA – Parlare di grappa spesso non è semplice, soprattutto se si esce dalle regioni del nord Italia che la tradizione vuole vocate all’arte della produzione del distillato. A tale scopo l’Anag, l’associazione di assaggiatori di g…

Diario di Bordò. Bordeaux Primeurs Experience: mondo Margaux/Yquem a teatro

di Fernando Pardini
BORDEAUX (FRANCIA) – Dopo le lezioni private, o meglio, a domicilio, impartitemi nei giorni passati da Château Margaux e Château Palmer (leggi), è giunto il momento dell’approdo definitivo sulla rive gauche: destinazione Margaux, p…

Intrecci di vini siciliani

di Fabio Cimmino
Dopo il precedente piccolo ma intenso confronto con la batteria di vini etnei del mese scorso (qui per chi se la fosse persa), mi sono successivamente cimentato con un’altra batteria di vini siciliani di diversa provenienza e tipologi…

La sezione “Doc e Docg” di Lavinium.com si rinnova

Se c’è una cosa che abbiamo sempre invidiato all’amico Roberto Giuliani è la sua grande capacità di essere sistematico, preciso, completo. E ora si è proprio superato

L’Antico Pastificio Benedetto Cavalieri

di Riccardo Farchioni
Già da quando apre il portone della lunga e centrale via Garibaldi a Maglie in provincia di Lecce, si nota subito come Benedetto Maria Cavalieri, nipote omonimo del nonno che fondò il pastificio nel 1918, abbia l’aspetto del gent…

Attenti al crudo

di Chourmo
Nelle mode quello che più lascia interdetti non è né la novità, né la stravaganza e neanche la durata. Ciò che è più strano è l’assenza di ogni forma di dubbio, esitazione, incertezza o perplessità. La fiducia che le accompagna nella loro i…

22 e 23 ottobre a Segrate (MI): Vino&Dintorni

Segrate si riconferma palcoscenico del gusto con l’undicesima edizione della rassegna enogastronomica, evento annuale dell’autunno cittadino all’insegna delle specialità d’Italia, dal Nord al Sud

La vendemmia della vite più grande del mondo

Si è appena conclusa a Castel Katzenzungen a Prissiano, in Alto Adige, la vendemmia del “Versoaln”, la vite più grande e quasi certamente più antica al mondo

Azienda Pàcina: quando un vino è cultura, tradizione e Natura

di Vincenzo Zappalà
Non è passato molto tempo da quando ho espresso le mie idee sul fatto che il vino possa essere opera d’arte. Che lo possa essere o no, resta il fatto che spesso le meraviglie dell’arte, della natura e dell’anima umana riescono a co…

Parliamone: Rosso di Montalcino, le nuove annate. Vuoi vedere che….

di Fernando Pardini
In questi ultimi tempi si è fatto un bel parlare (ma forse anche un brutto parlare) del Rosso di Montalcino. E della reale legittimità/convenienza/opportunità della sua costituzione varietale. Se cioè non fosse il caso di rifondarl…

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