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Archive: maggio 2011

22-24 maggio a Napoli: Vitignoitalia

Wine business, anteprime di nuovi vini, degustazioni eccellenti, importanti riconoscimenti istituzionali, premi e per la prima volta gli abbinamenti di musica e vino di Wine-remix

I tappi co-estrusi aumentano il carattere fruttato – Nomacorc protagonista ad Enoforum

Maurizio Ugliano, ricercatore presso il centro europeo Nomacorc in Francia, ha presentato ad Arezzo i risultati degli ultimi studi effettuati sulle chiusure davanti ad una platea di operatori e studiosi

29 maggio a Erbezzo (VR): Festa del formaggio Monte Veronese

Domenica 29 maggio una giornata dedicata al formaggio Monte Veronese insieme ai produttori del prelibato prodotto della montagna scaligera, con piatti tipici, degustazioni e attività per bambini

13 giugno a Genova: Degustazioni dal basso (#ddb)

Lunedì 13 Giugno, nel contesto di TerroirVino, no guru, no idols! Degustazioni “dal basso”: vini e territori raccontati in modo conviviale e comprensibile, da persone comuni ma competenti

2 giugno a Castel Goffredo (MN): Le isole del gusto

Una ricca vetrina che spazierà dalle paste ripiene, al riso, ai salumi ed i salami, ai formaggi con le nostre tipiche mostarde, al luccio in salsa, per poi arrivare al miele ed ai dolci della tradizione; lieti di farsi assaggiare sorseggiando un buon c…

Cantina Produttori di Terlano: la perla dell’Alta Val d’Adige a “Fortedivino” 2011

di Leonardo Mazzanti
FORTE DEI MARMI (LU) – La “banda” di Fortedivino non sbaglia un colpo e oltre all’ottima nonché ampia scelta dei produttori in degustazione, molto interessanti sono state le degustazioni guidate ripartite nelle due giornate. La pr…

L’arte della cottura della carne: a ciascuno il suo calore

di Chourmo
Cos’hanno in comune una bistecca, la crosta del pane, il caffè appena tostato, una creme brulée, una pinta di birra e un autoabbronzante? I primi appartengono alla sfera alimentare e quindi qualche relazione in effetti esiste, ma l’ultimo?

Basilicata e Calabria, “Parlano i vignaioli”

di Fabio Cimmino
BACOLI (NA) – Lo scorso Aprile si è svolta tra le mura dell’accogliente Casina Vanvitelliana sul Lago Fusaro, in quel di Bacoli in provincia di Napoli, la seconda edizione di “Parlano i Vignaioli”. Una manifestazione fortemente voluta…

Diario di Bordò. Bordeaux Primeurs 2010 experience. Premesse (o conclusioni)

di Fernando Pardini
O delle cinque giornate di Bordeaux. E di come una intensa trasferta d’Aquitania, a tratti persino trafelata (e non solo per il gran caldo), possa rinfrescare pensieri enoici precostituiti per tracciare rotte nuove, dubbi inclusi. …

20-22 maggio a Castelnuovo Magra (SP): Benvenuto Vermentino

Il secondo appuntamento per far conoscere i vini dell’annata 2010. Degustazioni, momenti di intrattenimento e camminate tra i vigneti, musica e visite alle aziende

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