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Archive: febbraio 2011

Novità da Terre di Toscana: “Come eravamo”, gastronomia, chef, cena…

Ecco un aggiornamento sulle ultime novità su Terre di Toscana, che vi ricordiamo si svolgerà all’UNA Hotel di Lido di Camaiore il 13 e 14 Marzo prossimi

12/13 e 19/20 febbraio a Campoli (FR): Prima Fiera Nazionale del Tartufo nero pregiato

I vecchi “cavatori” partivano nel cuore della notte protetti dal buio e dall’anonimato. Il mestiere di cercatore di tartufi era custodito da un riserbo rigoroso

Parco Gran Sasso: Al via il progetto “Persefone”

il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga lancia il progetto “Persefone” con l’obiettivo di ampliare la Rete degli Agricoltori Custodi di agro-biodiversità

6 marzo a Lazise (VR): Anteprima Bardolino e Chiaretto

La terza edizione dell’Anteprima Bardolino vede protagoniste settanta aziende: circa duecento i vini complessivamente in degustazione

Cahors AOC Le Vin Noir 2008 – Maison Rigal

di Fernando Pardini
Nero. Assoluto. Tinge che è un desìo e fa proprio fatica a diventar purpureo, anche se lo schiacci ai bordi del bicchiere. Preferisce il nero, lui. Densità e supponenza inchiostrate. La luce non ha scampo. Into the black

“Il Pane e il Miele”, un viaggio nella gastronomia greca

di Riccardo Farchioni
La gastronomia greca appare, ad una osservazione magari superficiale, come cristallizzata ed anzi fossilizzata su quella che fu nell’antichità, magari con qualche posteriore iniezione di ispirazione veneta. Nessuna notizia si ha …

Fra Chateau Palmer, Sperss e Redigaffi. Cronaca semiseria di un piacevole imprevisto

di Leonardo Mazzanti
Il pensiero comune suppone che senza imprevisti la vita scorra più tranquilla perché, solitamente, gli imprevisti sono negativi. Ma non sempre è così… Dopo una partita a tennis decidiamo di concludere l’incontro con un aperitivo a…

Festival delle birre artigianali: concorso di idee per il manifesto

In Fermento – Festival delle Birre Artigianali organizza un concorso per la realizzazione del
manifesto che rappresenterà la prossima edizione del Festival

Quasi a passo di danza. Il Bigarrade a Parigi

di Irene Arquint
Come ottenere il massimo della soddisfazione a tavola, aiutati da direttive monastiche. A Parigi l’ultima tendenza in fatto di cibo è tagliare lusso e spreco. Niente orpelli a “Bigarrade”, delizioso ristorante in rue Nollet, fuori dai…

Taurasi anteprima vendemmia 2007

di Franco Santini
TAURASI (AV) – Ha da poco chiuso i battenti Taurasi Vendemmia 2007, l’evento di presentazione a stampa specializzata ed operatori della nuova annata del grande rosso campano, svoltosi presso la consueta sede del Castello Marchionale …

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