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Archive: giugno 2010

13 e 14 luglio a Battipaglia (SA): Le notti delle bollicine e del rosato

Giovanni Ascione, noto degustatore Ais Bibenda, racconta l’altra faccia del rosato, ovvero la tradizione d’oltralpe declinata nei rosé fermi delle diversi regioni della Francia, chiudendo con uno Champagne Rosé

Vittoria tedesca per il Parmigiano

“Il tribunale di Colonia ha dato ragione al Consorzio del Parmigiano Reggiano vietando la commercializzazione e la pubblicità sul territorio tedesco di ‘Parmetta’. Coldiretti ha espresso soddisfazione sottolineando in una nota che non in tutti i paesi …

Mozzarelle blu (update 23/6)

Pare che il caso “mozzarelle azzurre” sia destinato a ingigantirsi. A rischio colorazione sono formaggi dei marchi Land, Malga Paradiso, Lovilio, Fattorie Torresina e Monteverdi, sugli scaffali sopratutto ma non solo di Eurospin, Lidl, Md. Guardare sem…

Un viaggio tra le vigne d’Irpinia

di Franco Santini
TAURASI (AV) – Il primo weekend di giugno si è svolta Anteprima Irpinia, la rassegna che ha presentato alla stampa di settore e al pubblico degli operatori le nuove annate di Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo. Un’edizione di…

No della UE ad una categoria per il vino biologico

No dell’Unione Europea all’istituzione di una categoria per il vino biologico nonostante la sua istituzione fosse stata posta con urgenza. L’unica possibilità rimane la indicazione del vino come proveniente da uva coltivata in modo biologico (decanter….

Chateau Lafite Rothschild e Chateau Mouton Rothschild en primeur

Chateau Lafite Rothschild e Chateau Mouton Rothschild: prima tranche del 2009 en primeur a 450 euro la bottiglia, 550 dai negociant (decanter.com, 20/6)

Non solo Ruchè

di Vincenzo Zappalà
Lasciatemi parlare di una piccola regione dell’Alto Monferrato, a oriente di Asti. Sette comuni si contendono questo territorio, dai panorami riposanti, poco urbanizzati, con i borghi a dominare valli in cui le vigne sono quasi tim…

17/7-27/8: Scopri il Salento con “Itinerario Danza”

Originali spettacoli del “Balletto del Sud” nelle piazze più belle, tra visite guidate e cene gourmet

27 giugno a San Miniato: Gita delle fattorie

Una passeggiata a Cavallo organizzata dall’ Associazione I Cavalieri per degustare i prodotti tipici delle colline Sanminiatesi

Mozzarella blu/2

La Milchwerk Jäger GmbH, 140 anni, gestione famigliare, produttrice delle mozzarelle blu, si è arrabbiata con l’Italia. Sostiene che le nostre autorità erano da tempo a conoscenza di una occasionale infiltrazione nell’acqua delle mozzarelle del batter…

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