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Archive: febbraio 2010

13-15 marzo a Firenze: Un Fuori di Taste da leccarsi i baffi

L’appuntamento fiorentino TASTE è ormai alle porte, e con esso arriva il ricco calendario di “Fuori di Taste”. Iniziative con protagonista l’enogastronomia di qualità che animeranno locali ed esercizi durante i giorni della rassegna

21 febbraio a Venezia: Vini friulani: “gradito l’abito rosso”

50 Produttori tra i piu’ prestigiosi del Friuli Venezia Giulia a Venezia nella piu’ ambita degustazione dell’anno

Lunedì 15 Anteprima della Vernaccia di San Gimignano

Con febbraio arriva il consueto appuntamento organizzato dal Consorzio della Denominazione di San Gimignano, l’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano

4 marzo a Napoli: 101 vini da bere almeno una volta nella vita

Presentazione del libro di Luciano Pignataro

Lo chef dei menu di terra Paolo Fiaschi a “Volterra Arte a Tavola 2010”

La capacità di stupire, nelle combinazioni creative dei sapori, ma nel mantenimento delle identità
originarie degli alimenti, fra freschezza e tradizione rivisitata dei piatti di Paolo Fiaschi, maestro dei menu di terra

21-24 febbraio a Rimini: Unionbirrai a Pianeta Birra

Ritorna da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio 2010 Pianeta Birra, il più grande evento espositivo europeo dedicato al beverage

Da vedere su acquabuona.tv

L’Azienda Agricola La Fornace di Montalcino, il Mercato delle Vettovaglie di Livorno, la ricetta di Umberto Gorizia: lombetto di coniglio con salsiccia, cime di rapa e salsa al caprino

Terre di Toscana e i suoi territori. Bolgheri, Montescudaio, Val di Cornia

Quello di Bolgheri è un territorio nato ieri, o forse l’altro ieri. È nato il qualche modo a tavolino, per una intuizione, o per caso. E, come tutti i giovani, devono fare gavetta, devono scontare gli scetticismi

I vini di Zago, una scelta d’altura

di Riccardo Brandi
Il profilo dell’azienda guidata dal 1978 da Mario Chiaradia è sempre stato modellato sulla diffusione delle Living beers e di una cultura sensoriale specifica per le cuveé di malto artigianali, caratterizzate dalla ricchezza di liev…

I tè neri, i verdi, i bianchi… e i gialli

di Alessandro Cordelli
Anche tra gli appassionati, i tè gialli non sono certo i più conosciuti e generalmente è difficile trovarli in commercio. Un tè giallo che ultimamente è diventato reperibile in alcuni negozi italiani e che è sicuramente interess…

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