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Archive: gennaio 2010

Gli eventi 2010 della Vinoteca al Chianti

Un anno di eventi per la Vinoteca al Chianti

11 febbraio a Siena: Il via a Girogustando

Chef stellati ed emergenti del panorama nazionale. Locali prestigiosi, dal passato storico o dal presente raffinato. Ma anche cucine tipiche e veraci della provincia italiana, e due ‘invitati’ mitteleuropei

Sicilia Bianco IGT Catarratto 2008 – Porta del Vento

di Fernando Pardini
Giallo pallido e vivo, ha profumi sottili, delicati, e una timbrica di roccia calda che subito riporta alla mente gli Alcamo. Eppure qui c’è un di più che scava e intriga: un bel melange floreale per esempio, e l’umore di albicocca…

Sostenibilità e viticoltura: un convegno nell’Azienda Castellani di Crespina (PI)

“La viticoltura sostenibile: una nuova frontiera per la tutela del territorio e del consumatore”. Questo il tema e l’obiettivo principale che si pone la tavola rotonda del prossimo 1 febbraio 2010, organizzata dall’azienda Castellani e che si svolgerà …

Milano, la cucina libanese del Lyr

Una soluzione interessante per cene leggere e gustose con un tocco di eleganza arriva dalla cucina libanese contemporanea, che unisce tradizioni mediterranee e francesi in un mix di gran gusto e leggerezza.

AIS Toscana. Al via i corsi di primo livello

Corsi di primo livello per diventare sommelier ai nastri di partenza

Il Friuli entra in scena a Vienna

38 aziende friulane hanno preso parte alla decima edizione della manifestazione annuale “Giorno viennese del Friuli”

Azienda Agricola I Stefanini: i grandi vini di Mirandolina

di Vincenzo Zappalà
Che peccato che Carlo Goldoni sia praticamente sparito dai programmi scolastici e che le sue meravigliose commedie non appaiano più nella becera televisione di oggi. Quanti giovani conoscono Cesco Baseggio e la sua compagnia di com…

Terre di Toscana e i suoi territori: il Chianti Classico “senese”

Narra la leggenda che per delineare i loro confini, fiorentini e senesi decisero di fissare il confine dei rispettivi territori là dove si fossero incontrati due cavalieri partiti al primo canto del gallo, l’uno da Siena e l’altro da Firenze

La cucina del Gallo: teglia di patate e funghi

di Maria Pelletti
Con questi freddi fa piacere accendere il forno e gustare cibi fumanti e invernali. Ecco quindi una semplice ricetta a base di patate e funghi

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