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Archive: giugno 2008

A Montepulciano la Tavola della Comunicazione Alimentare

Nasce a Montepulciano la “Tavola della Comunicazione Alimentare Italiana” Riunioni periodiche di giornalisti specializzati per analizzare l’informazione, studiarne i meccanismi e valorizzare tradizioni e qualità La città di Montepulciano diventa luogo …

“Nonsolovigne a Montalcino”, di Francesca Colombini Cinelli e “Vendemmia”, di AA. VV.

di Andrea Gabbrielli Un libro assolutamente delizioso “Nonsolovigne a Montalcino” come del resto “Il vino fa le gambe belle”, la prima fatica letteraria dell’autrice. Donna Francesca ha una straordinaria capacità di dare vitalità alla impaginazione ess…

Alba Wines Exhibition 2008: Barbaresco 2005, forse non indimenticabili ma diamogli tempo per esprimersi!

di Roberto Giuliani roberto.giuliani@lavinium.com ALBA (CN) – Ancora prima della loro uscita, i Barbaresco 2005 rischiavano di essere messi in un angolo dalla grande attesa dei Barolo 2004. Le ragioni sono ovvie, l’annata 2004 è una delle p…

Alcune considerazioni sulla situazione apistica

di Nicola Quilici Si fa un gran parlare, con giusta preoccupazione secondo noi, della morìa delle api e delle cause di questo fenomeno che sembra avere dimensioni planetarie. Abbiamo chiesto ad un collega agronomo, specializzato in apicoltura e che lav…

Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Vino, bufere e qualche tentativo di riflessione

Credo che la violazione di un qualsiasi disciplinare, da parte di una o più aziende che hanno liberamente deciso di fregiare il proprio vino di una Doc/Docg accettandone implicitamente tutte le implicazioni, deve essere sanzionata nei modi previsti dal…

Lopez de Heredia: elogio del tempo ritrovato

di Fabio Cimmino “Spero che prima o poi qualcuno si decida ad importare, finalmente, i vini di Lopez de Heredia anche in Italia, sforzandosi di spiegarne le peculiarità produttive ed illustrando le particolarissime caratteristiche organolettiche …

Ristorazione lucchese, uno sguardo indietro nel tempo

di Riccardo Farchioni MONTECARLO (LU) – L’occasione è stata uno di quei piccoli e continui assestamenti nella ricerca di una sempre migliore sinergia fra enogastronomia e territorio. Brevemente il fatto. In lucchesia esistono due zone ricon…

Mangiare (bene) a Vinitaly

di Riccardo Farchioni e Luca Bonci L’ora di pranzo arriva anche a Vinitaly. Le lunghe camminate su e giù per i corridoi cominciano a farsi più incerte, e sempre più distratte da eventuali vassoi di salumi o formaggi che occhieggino dagli stand. Chi può…

Alba Wines Exhibition 2008: i Barolo di Barolo

ALBA – Il comune di Barolo può essere considerato, con tutte le imprecisioni del caso, una sorta di “centro irraggiante” nel territorio di produzione del grande vino italiano. Confina ed è circondato infatti da molti dei comprensori p…

Assaggi di Sardegna al Vinitaly: emozioni ad alta gradazione

Nella frenetica giostra del Vinitaly lo stand della Sardegna, pur piccolo rispetto agli altri, si è distinto senza dubbio per la personalità innegabile di moltissimi vini: gradazioni alcoliche molto alte, vinificazioni tradizionali, nessun desiderio di…

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