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Dall’Acquabuona

Fatta per restare. Verticale di Vernaccia di San Gimignano Riserva I Mocali Fratelli Vagnoni

L’antico dilemma suscitato da una Vernaccia affinata in legno piccolo, nel tentativo di trovare l’equilibrio perfetto fra confezione ed eloquenza espressiva, riconoscibilità varietale e cliché enologico. A qualcuno il miracolo è riuscito.

Paride Chiovini, a Sizzano un’interessante verticale dedicata alla Vespolina Afrodite

La Vespolina, nell’immaginario collettivo, è un vino di pronta beva che per via del medio corpo e della vivace acidità presenta una invidiabile vocazione gastronomica: goloso, pimpante, gradevolissimo. Ma è altresì vero che la Vespolina, allevata da ma…

Paride Chiovini, a Sizzano un’interessante verticale dedicata alla Vespolina Afrodite

La Vespolina, nell’immaginario collettivo, è un vino di pronta beva che per via del medio corpo e della vivace acidità presenta una invidiabile vocazione gastronomica: goloso, pimpante, gradevolissimo. Ma è altresì vero che la Vespolina, allevata da ma…

Zuppe, gulash e soufflé: report gastronomico da Salisburgo

Tre flash, tre suggestioni gastronomiche da Salisburgo, meta turistica di raffinato fascino in cui gulash e canederli la fanno da padroni

Zuppe, gulash e soufflé: report gastronomico da Salisburgo

Tre flash, tre suggestioni gastronomiche da Salisburgo, meta turistica di raffinato fascino in cui gulash e canederli la fanno da padroni

Pranzo “celestiale” al Santa Elisabetta di Firenze

Il ristorante, insignito di 2 stelle Michelin, è situato al primo piano della Torre bizantina della Pagliazza, all’interno del Brunelleschi Hotel, a due passi dal duomo. Pranzare in un tale contesto storico è già di per sé emozionante, poi le prelibate…

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L’Italia è pro glifosato?

L’Italia dice SI al rinnovo dell’autorizzazione per un altro anno del diserbante, mentre Francia, Germania e Slovenia si sono astenuti facendo mancare la maggioranza qualificata per la proroga della scadenza prevista il prossimo 15 dicembre. Quale sarà…

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22-23 ottobre, Bologna in Vino

A Fico Eatalyword due giornate di degustazioni e assaggi per scoprire oltre 150 etichette provenienti da tutta Italia e non solo…

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