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Dall’Acquabuona

“La Cantina in Cantina” a Livorno: Enoturistica presenta gli eventi enogastronomici per la Coppa Barontini 2024

“La Cantina in Cantina” vuole evidenziare la vicinanza tra le cantine remiere e le cantine vinicole con il gemellaggio tra le sezioni nautiche di Livorno e le Cantine vinicole di diversi territori, unendo così sport ed enogastronomia in un connubio uni…

I poco noti ma gustosi vini del Vaud

I vini del Vaud, cantone svizzero che guarda il massiccio del Jura, non stanno propriamente sulla bocca di tutti, tanto per usare un eufemismo; un vero peccato, dal momento che qui si fanno vini sempre più ampi, armoniosi, succosi. Complice, verosimilm…

23 aprile 1974 – 23 aprile 2024: buon compleanno MUVIT!

Al via i festeggiamenti per i 50 anni del Museo del Vino di Torgiano

Anteprima vini di Toscana 2024: Arcipelago Chianti

Dall’evento “Chianti Lovers” un’ampia panoramica di assaggi di questa tipologia che cerca una sua dimensione in un mercato agguerrito ma che sa esprimersi spesso in modo assai convincente

10-13/5 a Egna e Montagna (BZ): Le giornate del Pinot Nero

In scena la 26esima edizione dell’evento nazionale dedicato al vitigno e aperta a operatori del settore e appassionati. 10 regioni vinicole, 100 vini: in degustazione le migliori etichette. Premiazione per i cinque migliori Pinot Nero d’Italia e le reg…

Le bottiglie perdute: fenomeni ossidativi nei vini e temperatura/2

Se nella prima parte abbiamo analizzato i modi in cui l’ossigeno raggiunge e permane a contatto con il vino nella bottiglia, in questa seconda parte vorremmo analizzare i meccanismi che portano alla ossidazione del vino e alla perdita delle sue caratte…

Le bottiglie perdute: fenomeni ossidativi nei vini e temperatura/2

Se nella prima parte abbiamo analizzato i modi in cui l’ossigeno raggiunge e permane a contatto con il vino nella bottiglia, in questa seconda parte vorremmo analizzare i meccanismi che portano alla ossidazione del vino e alla perdita delle sue caratte…

Come raccontarsi per creare la propria identità di Chianti: Montespertoli e Colli Fiorentini (passando dal Chianti Classico)

Nell’ambito di un fervore di iniziative volto a scoperchiare le specificità dell’universo-mondo Chianti, due sottozone si stanno producendo in uno sforzo associativo, divulgativo e mediatico significativo: Montespertoli e Colli Fiorentini. Parliamone.

Come raccontarsi per creare la propria identità di Chianti: Montespertoli e Colli Fiorentini (passando dal Chianti Classico)

Nell’ambito di un fervore di iniziative volto a scoperchiare le specificità dell’universo-mondo Chianti, due sottozone si stanno producendo in uno sforzo associativo, divulgativo e mediatico significativo: Montespertoli e Colli Fiorentini. Parliamone.

San Martin, a Moncrivello, propone una verticale di Erbaluce di Caluso (2017-2022)

Alberto Mancusi e Julieta Escobar si sono innamorati dell’uva erbaluce allevata al cospetto delle morene frontali di Moncrivello, e hanno intuito il potenziale del Canavese e del territorio di Carema. Il risultato è questa interessante realtà che prend…

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