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Dall’Acquabuona

Libero Rillo, Fontanavecchia e la Falanghina da invecchiamento

di Fabio Cimmino Devo fare una premessa: non mi piace degustare un vino dopo aver letto una brochure aziendale oppure ascoltato i proclami dell’addetto stampa di turno, tantomeno i commenti di chi già l’ha degustato. Ho sempre paura che in …

Nizza Monferrato, una Barbera da non perdere

NIZZA MONFERRATO (AT) – Nizza Monferrato è una denominazione ma anche una striscia di terra del Piemonte vinicolo messa in ombra dal blasonato Barolo e offuscata dalla notorietà della Barbera tout-court. Inoltre il territorio deve difendere l’app…

Una giornata a Treiso con Bruno Nada

di Fabio Pracchia TREISO – Piove, e in vigna oggi proprio non si può andare. Bruno Nada guarda oltre la finestra di casa l’acqua che scende sulla terra di Treiso; ultimo periodo di riposo prima del germogliamento, prima che tutto ricominci …

Introduzione alla cucina popolare partenopea

La cucina campana, quella verace che si mangia nelle case dei napoletani, ha rischiato di rimanere a lungo quasi del tutto estranea al mondo della ristorazione e, di conseguenza, del grande pubblico. Bisognava andare in qualche piccola trattoria a cond…

Alba Wines Exhibition 2008: dove va il Roero?

Ecco un consuntivo sulla nuova annata del Roero dall’amico e collega Roberto Giuliani di laVINIum di Roberto Giuliani roberto.giuliani@lavinium.com ALBA – Si parla spesso, a buon diritto, delle troppe e troppo spesso raffazzonate manifestaz…

Confronto di gusto: Colli Berici e Bolgheri, bella degustazione fra due terroir tanto diversi e tanto vocati

ROMA – Ho particolarmente apprezzato la serata che gli amici della rivista OlioVinoPeperoncino hanno organizzato lo scorso 21 marzo inaugurando, lo spero vivamente, una serie di appuntamenti enogastronomici di sicuro interesse. Questo primo esper…

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2001 – Crociani

Sotto-zona/cru: Le Caggiole – Montepulciano (SI) Data assaggi: aprile 2008 Il commento: E’ un rubino di sana costituzione, tenace ma senza forzature, capace di mostrarsi compatto e sicuro di sé nonostante l’età. E’ un naso terro…

Idromassaggio in botte

Matìe guardò la sveglia sul comodino. Come ogni mattina era già tardi. Si scaraventò giù dal letto, e con soli tre passi entrò nel bagno, la sua casa per fortuna non superava i 50 metri-quadri da vuota. Aprì l’acqua calda della doccia e subito do…

Degustando con un importatore americano

In questi anni di scorribandeenoiche ho conosciuto tante persone interessanti. Con alcune sono ormai legato da rapporti di sincera e duratura amicizia. E tra questi non tutti sono dei semplici appassionati prestati al giornalismo come il sottoscritto (…

Attendendo mediTERRAnea. Sicilia, l’isola che c’è

Attraversato idealmente lo stretto di Messina, incuranti e affascinati dal pericolo mitologico e romantico di Scilla e Cariddi, approdiamo sull’isola che, con tutta la sua storia, le sue tradizioni e la sua cultura, davvero c’è. La vocazion…

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