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Dall’Acquabuona

VIII Selezione dei vini di Toscana

La Selezione dei vini di Toscana un’occasione preziosa per i produttori Entro il 20 settembre le iscrizioni al più importante concorso organizzato da Toscana Promozione per promuovere i vini nel mondo Firenze, 20 agosto 2008.- C’è tempo fin…

Vendemmia 2008: alte le aspettative in Chianti Rufina

Gli auspici sono più che positivi per la vendemmia 2008 nella zona della Rufina: le previsioni lasciano supporre a dei risultati addirittura superiori al 2007. Lo afferma Giovanni Busi, Presidente del Consorzio: “Dopo un inverno non troppo freddo, si è…

Ristorante… glamour, gourmet? Vero!

di Luca Bonci Nello scorso millenio non c’era l’euro e esisteva una chiara scala di qualità nella ristorazione. Si potevano spendere 15.000 lire per una pizza e poco altro, si poteva mangiare casalingo, abbondantemente e in maniera soddisfa…

Il vino outsider, questo sconosciuto

di Fernando Pardini Prima parte: Toscana Questo pezzo, con gli altri che seguiranno, è dedicato a loro, ai vini outsider, quei vini cioè PICCOLI NEL PREZZO ma GRANDI NELL’ANIMA capaci di tradurre con dignità e sentimento le ragioni della propria …

5-7 settembre a Melfi (PZ): Aglianica Wine Festival

X edizione 5/6/7 settembre – Melfi, Castello… in Basilicata! Un percorso affascinante, una esperienza eccitante, la conoscenza del territorio, tanti incontri con produttori ed enologi, le innumerevoli degustazioni, la voglia di scoprire la …

Il caso Brunello di Montalcino

Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Angelo Gaja Nella decade sessanta i vigneti di sangiovese atti a produrre Brunello di Montalcino non raggiungevano i 60 ettari, i produttori una ventina, le bottiglie prodotte non più di 150.000; nello stesso peri…

30 agosto a Foligno (PG): Hispellum per il Rione la Mora

Il Rione La Mora è un istituzione per Foligno fin dal tempo medievale ed oggi è una delle realtà più importanti della Quintana e dispone di una taverna strutturata su 5 sale più due corti all’ aperto. Nello stemma è rappresentato un albero di gel…

Piccole orizzontali alle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

di Riccardo Farchioni Nonostante la famiglia di Grésy possieda quattro aziende fra Langhe e Monferrato, la gemma che brilla più luminosa è senza dubbio Martinenga. Fu proprio qui, fra l’altro, che avvenne la svolta voluta da un giovane Alberto di Grésy…

28 agosto a Livorno: Moscato sotto le stelle

Giovedì 28 Agosto, dalle ore 20,30 alla mezzanotte, appuntamento col Moscato a Livorno. Questo vino, ottenuto con un vitigno diffuso in tutto il mondo, è il principe dei vini aromatici. La degustazione di oltre 80 etichette di Moscato italiano e del Mo…

La cucina del gallo: pan d’uva e mandorle

di Maria Pelletti Se siete stanchi di far colazione coi soliti biscotti e non avete voglia ogni mattina di prepararvi pane, burro e marmellata, ecco un dolce che una volta pronto, servirà ottimamente allo scopo. In una capace zuppiera mettete la farina…

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