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Dall’Acquabuona

26 settembre a Besate (MI): La Carta dei Vini della Terra

Il 26 Settembre 2008 dalle ore 18,30 presso Cascina Caremma a Besate (Mi) L’è dulsa l’ùga. Storie di vino. Racconti della terra. Festa per il vino con dibattiti, pigiature e danze, buffet. Nel corso della serata presentazione de La Carta dei Vini della…

12 ottobre a Lido di Camaiore (LU): Spumantia

16 settembre 2008 – SPUMANTIA® 2008 si terrà domenica 12 ottobre nella nuova location: il polifunzionale complesso di UNA HOTEL VERSILIA al Lido di Camaiore (Lu) in Viale C.Colombo, 335/337. La rassegna dedicata alle migliori bollicine d’Italia organiz…

Master of Food al Cavatappi di Calcinaia (PI)

Master of Food. Il gusto di saperne di più Dolci, Cioccolato, Miele e Confetture Ingredienti, qualità e tradizioni 1° lezione Lunedì 6 Ottobre Il miele e i dolcificanti in pasticceria 2° lezione Lunedì 13 Ottobre Gli ingredienti base della Pasticceria;…

UIV: Caso Brunello di Montalcino, linciaggio mediatico per le aziende toscane

Una ricerca analitica tutta da dimostrare Sulla questione Brunello continua il linciaggio delle aziende toscane: sono sufficienti le “indiscrezioni” sulla consulenza della Procura di Siena -coperta da segreto- perché la stampa affermi &#822…

18-21 settembre a Mestre (VE): La Piazza dei Sapori

Giovedì 18 settembre 2008 comincia “La Piazza dei Sapori”: un nuovo viaggio alla scoperta dei sapori dei prodotti tipici provenienti da tutte le regioni d’Italia. Un percorso sensoriale che inizia proprio nel cuore di Mestre: Piazza Ferretto. Da gioved…

16-21 settembre a Benevento: BeRevento

Valorizzare e promuovere il territorio è l’obiettivo di “BeRevento – Festival di promozione del territorio” inaugurato da IDEAS dal 16 al 21 Settembre p.v. nel corso della sezione “Estetica del gusto” per la XXIX edi…

23 settembre a Eboli (SA): Incontri proibiti, storie di ordinaria sperimentazione

Ristorante Il Papavero e Associazione Italiana Sommeliers Delegazione di Napoli e Delegazione di Salerno in collaborazione con Divinoinvigna Enoteca presentano “Incontri proibiti, storie di ordinaria sperimentazione” Scaloppa di petto di qu…

Cronache, ricordi, assaggi, anticipazioni. Il vino di Vulcano

di Andrea Gabbrielli Con lo Hierà, il vino rosso eoliano prodotto da Hauner con le uve dell’isola di Vulcano, è stato subito un colpo di fulmine. L’ho assaggiato per la prima volta lo scorso giugno a Salina in cantina da Carlo Hauner jr. e …

La cucina del gallo: seppie al vapore su crema all’aceto balsamico

Scegliete delle seppie fresche di media grandezza e cuocetele al vapore, per 10 minuti circa. Intanto a parte avrete già preparato un fumetto di pesce unendo sedano, carota, prezzemolo a qualche scarto della pulitura delle seppie (le parti più coriacee…

Olio Carli partner del 15° raduno di Vele d’Epoca

di Sirena Monti L’evento che si sta svolgendo ad Imperia in questi giorni (dal 10 al 14 settembre) è uno spettacolo di quelli che non hanno bisogno di tanti commenti. Lo sfolgorio degli ottoni, l’eleganza delle linee, la raffinatezza dei le…

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