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Dall’Acquabuona

Il vino e Coriolis

di Vincenzo Zappalà Ormai sappiamo che il vino ha effetti estremamente benefici sulla salute. Sappiamo anche che il vino stimola l’amicizia, la voglia di comunicare, le relazioni sociali. Purtroppo stimola anche la nascita di personaggi che ne fa…

Rossi da sud: poker d’assi!

di Fabio Cimmino
Aglianico, negroamaro, gaglioppo e nero d’Avola. Se mi trovassi a dover giocare una mano di enopoker con colleghi del nord Italia e d’Oltralpe non avrei alcuna esitazione sui miei quattro “Assi” nella manica da calare sul tavolo verde…

Camillo Favaro e Riccardo Zola: Vini e percorsi di Borgogna

di Luca Bonci Il libro stava lì già da un po’ di tempo, nel cumuletto di cose da fare, e la sua costola arancione risaltava sovente tra le altre carte, quasi a volermi rimproverare il troppo lungo abbandono. E’ vero, ho atteso troppo, e ne …

29 e 20 novembre a Segrate (MI): Vino&Dintorni

Sabato 29 e domenica 30 novembre a Segrate – Parco Esposizioni Novegro, di nuovo protagoniste le eccellenze gastronomiche di tutta Italia con la VIII edizione di Vino&Dintorni, patrocinata anche quest’anno da Regione Lombardia e Provinc…

Solo materie prime romagnole per la Centrale del latte di Cesena

Tracciabilità del prodotto e pastorizzazione sono una garanzia di qualità e di salubrità. Qualche precisazione sulle informazioni legate ai distributori automatici del latte crudo In questi ultimi mesi il latte ha subito un “bombardamento” …

E’ nato il sito web del Circolo Eno-G-Astronomico TIRSO

Il Circolo TIRSO nasce da un gruppo di amici sia produttori di vino che di diversa occupazione (astronomi, medici, ingegneri, impiegati, musicisti, albergatori, ristoratori, ecc.) con lo scopo di creare un “link” tra cultura del vino e cult…

21 novembre a Pula (CA). Gustosamente: food immersion nei prodotti tipici sardi

Ecco il programma di Gustosamente: food immersion nei prodotti tipici sardi, curato per il Consorzio Sardegna Ricerche della Regione Sardegna da Vittorio Castellani aka Chef Kumalé IlGastronomade.com

Le Terre del Capitanato protagoniste a Il Desco al Real Collegio di Lucca

Invito di prestigio per le Terre del Capitanato – Cantine Basile – chiamate a partecipare alla quarta edizione della rassegna “Sapori e saperi lucchesi in mostra – Il Desco”, mostra mercato dell’enogastronomia, dell&…

Le perle di Enopoli

di Riccardo Brandi
FRASCATI (RM) – Si è svolto il 5 e 6 ottobre scorsi il nuovo appuntamento con la degustazione dei prodotti distribuiti da Enopoli, l’agenzia di rappresentanza che opera sul territorio laziale con la competenza e la professionalità d…

Cantine Barbera. Convintamente Menfi!

di Luca Bonci
Conosco le sorelle Barbera da tempo, dalla prima edizione di Sicilia en Primeur, nel marzo 2004. Tra le non molte aziende allora presenti all’evento, la piccola cantina di Menfi era per me una novità, e mi ricordo ancora la sorpresa nell…

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