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Dall’Acquabuona

Le eccellenze dell’Espresso. La nuova eleganza dei rossi

di Luca Bonci
Stile, quanto è importante questo sostantivo per un prodotto della terra come il vino? Quanto può l’uomo influenzare la natura e dare la sua personale impronta a quello che troveremo nel bicchiere? Quanto tutto questo è influenzato dalla…

Cheddar, il formaggio di scrittori, esploratori e re

di Lola Teale
Una leggenda racconta che il cheddar sia nato per caso. Alla fine di una dura giornata di lavoro, un contadino dimenticò un secchio di latte in una delle molteplici caverne presenti intorno al paese di Cheddar

Cheddar, il formaggio di scrittori, esploratori e re

di Lola Teale
Una leggenda racconta che il cheddar sia nato per caso. Alla fine di una dura giornata di lavoro, un contadino dimenticò un secchio di latte in una delle molteplici caverne presenti intorno al paese di Cheddar

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2005 – Contucci

di Fernando Pardini
L’intrico limpido dei profumi, ottimamente scandito e coinvolgente, mi sorprende per classe e portamento: bellamente ciliegioso, con quella nota mineral-ferrosa a donare contrasto e profondità, se ne esce da un naso fresco e colloq…

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2005 – Contucci

di Fernando Pardini
L’intrico limpido dei profumi, ottimamente scandito e coinvolgente, mi sorprende per classe e portamento: bellamente ciliegioso, con quella nota mineral-ferrosa a donare contrasto e profondità, se ne esce da un naso fresco e colloq…

Azienda Vitivinicola Pace: quella strana coppia

di Vincenzo Zappalà
Nel cuore del Roero, salendo da Canale verso Cisterna, troverete uno dei tanti “belvedere” mozzafiato di questo territorio, forse ancora poco noto, ma dalle caratteristiche straordinarie. Il Roero prende la fisionomia definitiva du…

Azienda Vitivinicola Pace: quella strana coppia

di Vincenzo Zappalà
Nel cuore del Roero, salendo da Canale verso Cisterna, troverete uno dei tanti “belvedere” mozzafiato di questo territorio, forse ancora poco noto, ma dalle caratteristiche straordinarie. Il Roero prende la fisionomia definitiva du…

Benvenuto Brunello 2009: le Riserve 2003

di Riccardo Farchioni
MONTALCINO (SI) – La Montalcino bersagliata dalle disavventure che tutti ormai conosceranno si ripresenta sul palcoscenico, dopo le incerte e per molti versi opposte 2002 e 2003, con una annata come la “magnifica” 2004. Il suo li…

Benvenuto Brunello 2009: le Riserve 2003

di Riccardo Farchioni
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17-19 aprile a Firenze Certosa: Centovini d’Italia

VII° EDIZIONE CENTOVINI D’ITALIA L’Italia dal Nord al Sud ha un grandissimo patrimonio di vitigni autoctoni che rappresentano la storia e la tradizione della viticoltura italiana. PRESENTEREMO UNA SELEZIONE DI VINI DA VITIGNI AUTOCTONI “CENTOVINI D’ITA…

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