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Dall’Acquabuona

Passaggio ad Amatrice

Breve passaggio ad Amatrice, guardando il vuoto che ha preso il posto del corso un tempo pieno di vita, e visitando un piccolo centro commerciale

La Valpolicella di Luca Anselmi. I vini di Falezze, tra rigore scientifico e taglio sartoriale

Incontro con Luca Anselmi e i vini della sua creatura, Falezze, azienda agricola della Valpolicella “estesa”, dove la competenza tecnica e il puntiglio di un vinificatore esigente riescono a sortire vini caratteriali e mai scontati, con punte d’eccelle…

La Valpolicella di Luca Anselmi. I vini di Falezze, tra rigore scientifico e taglio sartoriale

Incontro con Luca Anselmi e i vini della sua creatura, Falezze, azienda agricola della Valpolicella “estesa”, dove la competenza tecnica e il puntiglio di un vinificatore esigente riescono a sortire vini caratteriali e mai scontati, con punte d’eccelle…

Il vino buono lo fa la vigna: sempre?

Fra i tanti luoghi comuni del vino, forse il più difeso da vignaioli e commentatori è: “il vino buono lo fa la vigna”, “poi la vinificazione deve solo limitarsi a rispettare la qualità della materia prima”. Corollario: il vino buono è testimone fedele …

Il vino buono lo fa la vigna: sempre?

Fra i tanti luoghi comuni del vino, forse il più difeso da vignaioli e commentatori è: “il vino buono lo fa la vigna”, “poi la vinificazione deve solo limitarsi a rispettare la qualità della materia prima”. Corollario: il vino buono è testimone fedele …

Di ritorno dalla CC Collection 2023 – Chianti Classico Gran Selezione 2019: eppur si muove

Sarà stata l’annata in gioco – importante -, o forse più probabilmente l’evoluzione stilistica ed interpretativa nell’affrontare la Gran Selezione (diretta conseguenza di una contingenza storica epocale, in Chianti Classico, quanto a qualità diffusa e …

Di ritorno dalla CC Collection 2023 – Chianti Classico Gran Selezione 2019: eppur si muove

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La Sala del Torriano, dinamismo e solidità nel Chianti Classico

Acquisita nel 2010, questa cantina nel territorio del Chianti Classico è andata ad ampliare la proprietà della famiglia Rossi Ferrini. Certificata biologica dal 2020, esprime vini definiti e di bel dinamismo, grazie al calcare fine della sua terra

La Sala del Torriano, dinamismo e solidità nel Chianti Classico

Acquisita nel 2010, questa cantina nel territorio del Chianti Classico è andata ad ampliare la proprietà della famiglia Rossi Ferrini. Certificata biologica dal 2020, esprime vini definiti e di bel dinamismo, grazie al calcare fine della sua terra

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