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Dall’Acquabuona

21 e 22 Novembre a Bassano del Grappa (VI): DolceVi

Nel maestoso scenario di Palazzo Bonaguro si svolgerà la seconda edizione di “DolceVi”, evento biennale dedicato ai vini dolci

L’oro verde dell’Umbria diventa “sostenibile”

La “Società Agricola Trevi Il Frantoio” inaugura il primo impianto fotovoltaico in grado di gestire l’intero processo produttivo per un olio extravergine di oliva sempre più “verde”

Il formaggio a latte crudo, bandiera di piccoli e grandi produttori

di Riccardo Farchioni
“Fromage au lait cru”, “Queso de leche cruda”. Queste scritte, molto invitanti per chi se ne intende, occhieggiano dalle etichette di tanti formaggi francesi e spagnoli. E non solo nei negozietti di nicchia o di delikatessen, ma …

Sardegna: l’eccellenza del vino

di Fabio Cimmino
Prima di congedarmi da questa rubrica alla quale sono affettivamente legato non potevo dimenticare di dedicare un pezzo ad una terra che amo profondamente: la Sardegna. Un amore mai vissuto, compiutamente, fino in fondo come avrei vol…

Al suo terzo anno di vita l’Enolaboratorio cambia faccia!

Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo propone ai suoi affezionati partecipanti alcune interessanti novità

Il Villaggio della Birra: che cosa ci fa una colonia belga in Italia?

di Lola Teale
Dal Settembre 2006 nel villaggio di Bibbiano, a pochi passi da Buonconvento, in uno dei luoghi più incantati della Toscana senese, si svolge un evento molto particolare. Birrai artigianali belgi e italiani si incontrano per confrontare c…

20/10-1/11 a Pisa: Dolcemente Pisa

Degustazioni guidate, laboratori di pasticceria, giochi per i più piccoli, ospiti internazionali, concerti, cene a tema, lancio del panforte, concorsi, cinema d’essai, massaggi al cioccolato e tante altre iniziative

Le lacrime (di gioia) di … San Cassiano

di Vincenzo Zappalà
La valle di Mezzane da un lato, quella di Illasi dall’altro. Siamo agli sgoccioli della Valpolicella, proprio dove comincia ad insinuarsi il territorio del Soave. Ma su questi colli non vi sono solo vigneti: l’ulivo, soprattutto de…

Il paradosso anti-qualità: zitti tutti!

Beh, se tutto il mondo vinicolo sa cosa sia il paradosso francese, ossia la dimostrazione che il vino fa bene, forse in pochi sanno cos’è il triste paradosso italiano

8 novembre a Venezia: Biennale del vino

Banco d’assaggio dei Vini Doc Lison e Pramaggiore alla scoperta della enogastronomia di Venezia

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