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Dall’Acquabuona

Terre di Toscana, più di così non si può. O forse sì

Ebbene sì, meglio di quest’anno non si può, pensiamo. Anche oggi tanto pubblico (la cui competenza non finisce di stupire i “nostri” produttori) e tanti operatori che ci sono venuti a trovare. Citiamo a memoria: Lorenzo Viani (Lorenzo, Forte dei Marmi)…

Grazie!

Grazie ai produttori, grazie al pubblico, grazie agli operatori. Grande, questa prima giornata di Terre di Toscana 2010!

Terre di Toscana 2010. Noi siamo pronti, e voi?

Come si dice in questi casi: è tutto pronto per la terza edizione di Terre di Toscana… Effettivamente sì, è tutto pronto. I tavoli prima erano nudi e rovesciati, poi sono stati disposti secondo un insindacabile disegno, sono state stese le tovaglie, …

13-15 maggio a Bolzano: Mostra Vini

La Mostra Vini di Bolzano si rinnova e va in scena al Museion, cittadella dell’arte contemporanea

29/4-2/5 a Massa: Spino Fiorito

Alcune new-entry al Castello Malaspina di Massa, dal 29 aprile al 2 maggio, come il video-chef Fabio Campoli, e molte conferme, tra cui Beppe Bigazzi e i 100 produttori

Terre di Toscana 2010 – Terza edizione. 7 e 8 marzo a Lido di Camaiore

Terre di Toscana ritorna. A grande richiesta, ancora a marzo, ancora in Versilia. L’edizione 2009, diciamolo, è stata un reale successo, sancito dai 1500 visitatori e dai 500 operatori del settore. E da un pacifico entusiasmo partecipativo che non rico…

Carbossimetilcellulosa, un nuovo/vecchio stabilizzante per le precipitazioni tartariche

di Lamberto Tosi
Con il recente Regolamento (CE) n. 606/2009 è stato introdotto l’uso della Carbossi metil cellulosa (CMC), o gomma di cellulosa, per la stabilizzazione tartarica dei vini

Roma Vino Excellence & Merano Wine Festival: la verticale del Barolo Le Vigne di Luciano Sandrone

di Franco Santini
ROMA – Il Roma Vino Excellence & Merano Wine Festival è una nuova iniziativa che nasce dall’intuito e dalla passione di due bravissimi professionisti del vino: Helmut Koecher, patron del Merano Wine Festival, e Ian D’Agata, wine…

Il truffometro

di Vincenzo Zappalà
Dopo l’enorme successo dell’etilometro nel rimpinguare abbondantemente le casse statali, regionali, provinciali e comunali, una persona “normale”, uno squallido ricercatore, ha costruito quasi casualmente uno strumento probabilment…

Nella Valle del bello e del buono. Della Garfagnana…

Raccontare un viaggio in una Toscana diversa come fosse un romanzo. Descriverne gli scorci da cartolina, ma anche drammi e tragedie patite dalla Storia, i personaggi, gli aneddoti, le feste e i luoghi del buon gusto

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