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Dall’Acquabuona

Sulle strade del vino sudafricano: alla scoperta di nuovi sapori

Sebbene il Sudafrica sia ancora considerata una „regione giovane“ per la produzione del vino, il suo mercato cresce di anno in anno e la produzione vinicola viene sempe più apprezzata

11-24 giugno a Genova: SUQ Festival delle Culture

Suq a Genova non è solo il più importante festival multietnico realizzato in Italia, è uno spettacolo lungo 15 giorni, all’interno di una cornice unica

3-4 giugno a Battipaglia (SA): Le notti della Falanghina alla Fabbrica dei Sapori

Degustazioni d’autore alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia: Piccole Vigne e Fontanavecchia

La “Bottega dei buoni frutti” apre a Mulazzo (MS)

Si concretizza nei locali della cooperativa Onlus “Il Pungiglione” il progetto la “Bottega dei buoni frutti”, la grande bottega della filiera corta

Il dono del pinot nero: il Barthenau Vigna S. Urbano di Hofstätter in quattro annate

di Leonardo Mazzanti
Il pinot nero, croce e delizia di tanti vignaioli per la delicatezza del vitigno (notevole sensibilità alle malattie e alle muffe, maturazione precoce e sofferenza delle alte temperature) è stato anche citato come punto di arrivo …

Brunello di Montalcino Riserva 2004. C’è luce

di Fernando Pardini
MONTALCINO (SI) – L’attesa fremente degli attesissimi Brunello Riserva 2004 ha la sua buona ragion d’essere, sotto questi chiari di luna. Sarà finalmente la volta buona? Cioè, si tratterà di selezioni reali o di vini “annata” lasci…

Gustosamente pellegrini

di Maria Lucia Nosi
Cosa fareste voi se un vostro amico vi chiamasse e vi chiedesse “mi accompagni a Torino per due giorni a vedere la Sindone? Offro io.”? Beh, credenti o non credenti, avreste iniziato a preparare anche voi la valigia!

La cucina del gallo: fagottini di crespelle con ripieno di formaggi e ricotta

di Maria Pelletti
Se vi capita di recuperare della buona ricotta di pecora (decisamente più sapida di quella vaccina) vi consiglio di preparare questo primo piatto, bello a vedersi oltre che buono

TRENTODOC. Per il rilancio di una denominazione storica

di Luca Bonci
VERONA – Nel padiglione vinitaliano del Trentino non poteva sfuggire ai visitatori l’angolo dedicato alle bollicine del consorzio TRENTODOC. L’ampio banco di assaggio, servito da competenti sommelier, rappresentava una buona occasione pe…

5 giugno a Crotone: “Insidia”, il nuovo Rosato della Cantina Caparra&Siciliani

Nel 1979, Luigi Veronelli sulla rivista “Panorama”, a proposito del Cirò Bianco Sant’Andrea 1978 prodotto da questa Cantina, scriveva: “Primo cru tra tutti i vini bianchi di Calabria”

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