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Dall’Acquabuona

Castlè 2009, Barbera d’Asti certificata senza solfiti

Imbottigliata il 24 maggio dall’azienda Marco Rabino, sta per debuttare Castlé 2009, una Barbera d’Asti prodotta senza solfiti

15 luglio a Seravezza (LU): Omaggio a Umberto Mastroianni

In occasione del centesimo anniversario della nascita di Umberto Mastroianni, il ristorante Antico Uliveto ed il Lions Club organizzano una esposizione con alcune opere del maestro

10 agosto a Livorno: Moscato sotto le stelle

La tappa toscana della manifestazione itinerante si terrà martedi 10 agosto, dalle ore 20 alle ore 24, presso il Grand Hotel Palazzo

Prodotti tradizionali ed “halal”

In Italia crescono le aziende che realizzano prodotti tradizionali ed “halal”, ossia leciti secono le prescrizioni dell’islam. La motivazione è un mercato che cresce del 15% l’anno (si parla di carne, insaccati, sughi pronti, torte tipiche, snack…). …

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-05 01:03:17

USA, scontro per il rum (Il Sole, 4.7.10)

Congresso USA, scontro per il rum

Scontro per il rum al Congresso USA: Porto Rico (lobby ispanica) contro Isole Vergini (lobby afroamericana). Bacardi sta con Porto Rico, Diageo (ossia Johnny Walker, Smirnoff, Guinnes, Dom Perignon…) con le Isole Vergini perché il governo di queste g…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-04 16:55:24

Pomodoro anticancro no-ogm (lastampa.it 2.7.10)

In arrivo in autunno pomodoro no-ogm anticancro

In autunno arriverà sulle tavole un pomodoro no-ogm ma frutto di lunghi e pazienti incroci naturali con una quantità di licopene superiore al 50%. Il licopene è un antiossidante/anti cancro migliore del beta-carotene. Perché sia efficace è necessario t…

Bresaola con carni estere

A detta del Consorzio Valtellina, il 99% della carne per la bresaola è importata dai 15 produttori della Igp dal sudamerica (Argentina, zebù brasiliano) e dall’UE. D’altra parte in Valtellina si allevano solo mucche da latte e per l’Igp non c’è il vinc…

13 e 14 luglio a Battipaglia (SA): Le notti delle bollicine e del rosato

Martedì 13 e mercoledì 14 luglio, dalle ore 20, a Battipaglia, presso “La Fabbrica dei Sapori…” si svolgerà l’evento di cui saranno protagonisti il vino rosato e gli spumanti

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