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Dall’Acquabuona

Boom negli USA per il cibo kosher

Boom negli USA per il cibo ebraico “kosher”, ma non dovuto alla comunità ebraica che anzi in maggioranza non mangia kosher ma al resto della popolazione che ritiene tale cibo portatore di purezza e più salutare anche del biologico: estrazione totale de…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-10 09:21:29

Taverna del Ghetto a Roma (La Stampa 10.7.10)

Galan furioso per emendamento rimanda-multe

Antonio Azzolini, PDL, propone un emendamento “pro-Lega” per rimandare a dicembre il pagamento delle multe sulle quote latte e Galan si infuria in una intervista al Sole, perché nessuno lo ha informato e perché è contrario. Le sue idee per risparmiare …

Chianti Classico 2008 e 2007, altri assaggi

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Ancora qualche nota estratta dagli assaggi di Chianti Classico 2008 e 2007 risalenti alla presentazione della Chianti Classico Collection del febbraio scorso nella Stazione Leopolda di Firenze. Il Chianti Classico, in c…

Galan: accelerazione per la legge sulle etichettature

Galan ha assicurato ai manifestanti del Brennero e alla Coldiretti di aver parlato con Berlusconi per una accelerazione della legge sulle etichettature che tutelino i prodotti agroalimentari tradizionali italiani (sulla GU ne è uscito un elenco di 4500…

Bollino per i ristoranti italiani all’estero

L’Unioncamere e il ministro Urso hanno lanciato un bollino di garanzia per i ristoranti italiani all’estero (forchetta bianca e rossa su fondo verde) che rispettino carti requisiti. ScetticoTony May (già San Domenico a New York) su alcuno punti: “il 50…

Barolo e Barbaresco Festival 2010 a Roma

di Franco Santini
ROMA – Lo scorso 23 giugno consueto appuntamento a Roma per il “Barolo e Barbaresco Festival”, l’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Cuneo, in collaborazione con la Regione Piemonte, la Provincia di Cuneo, le Enoteche re…

Degustazioni a Vinitaly

di Lamberto Tosi
VERONA – A detta degli operatori, quest’anno Vinitaly ha visto una certa ripresa di contatti, in particolare da parte degli importatori stranieri. È vero che comunque i prezzi sono in calo nel settore e che si assiste sempre di più ad…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-07 02:44:02

Blocco ai finti prodotti italiani (lastampa.it, 6.7.10)

Contrazione della spesa alimentare nel 2009

Grande risalto sui giornali di oggi alla contrazione della spesa media mensile delle famiglie italiane nel 2009 rispetto al 2008. A fronte di un -5% del Pil la spesa è scesa del 1.7% che diventa -3% per la spesa alimentare. Nello stesso periodo il redd…

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