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Dall’Acquabuona

3 febbraio a Roma: Farmers market in Italia

Il primo approfondimento sulla straordinaria affermazione in Italia di una forma di vendita che in un anno ha conquistato milioni di consumatori

13 febbraio a Venezia: Naturalmente Venezia

L’Evento sarà curato dall’Associazione Italiana Sommelier del Veneto Delegazione di Venezia

14 febbraio a Torino: Cioccolato innamorato

Per tutti gli innamorati l’appuntamento è al Ristorante con una cena golosa, sfiziosa, appetitosa e cioccolatosa

Master of Food Pizza. Parte dalla Campania una nuova proposta di Slow Food

In due serate un pizzaiolo e un esperto racconteranno, attraverso l’esperienza dei sensi e del saper fare, uno dei simboli della cultura gastronomica italiana.

Quella domenica a pranzo… Tutte le annate dello Spirto della Fattoria Sant’Agnese

di Riccardo Farchioni
Nel 1994 Paolo Gigli era uno spensierato studente universitario in quel di Pisa. Nel frattempo, nella mente del padre, dirigente Iri spesso in viaggio, maturava l’idea che era ora di avere un buen retiro in campagna

27 febbraio a Siena: Da 0° a 200°, le temperature dell’olio

Otto Celebrity Chef nel corso dell’intera giornata si alterneranno per dare vita ai tanti modi di utilizzare l’extravergine in cucina

5 e 6 marzo 2011 a Agazzano (PC): Sorgentedelvino Live

Vini da agricoltura biologica o biodinamica, vini dal carattere unico e irripetibile nati dal lavoro artigianale di persone che conoscono i propri vigneti centimetro per centimetro, vini che sanno emozionare ad ogni assaggio

A Firenze i corsi dello studio Umami

Tre lezioni teoriche ma soprattutto pratiche a cura della giornalista enogastronomica Roberta Perna pensate per avvicinare i curiosi al mondo del vino

La Doc Orcia: passato e presente in attesa del nuovo disciplinare

di Roberta Perna
BUONCONVENTO (SI) – Quando si dice “Il peso dei fratelli maggiori”. Storia familiare non facile quella della Doc Orcia una denominazione i cui mastodontici e rumorosi vicini di casa, il Brunello di Montalcino ed il Nobile di Montepulc…

Pellegrinaggio civile fra Forlimpopoli e Firenze, la strada di Pellegrino Artusi. Protagonista il critico Leonardo Romanelli

5 giorni di cammino, dal 26 al 30 marzo 2011 in occasione del centenario della morte, toccando i luoghi che hanno fatto la storia recente della gastronomia italiana

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