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Dall’Acquabuona

Una piccola storia di vino di vìsciole

Nella mia cantina c’è una bottiglia particolare, tutta ricoperta di fango secco; la sua etichetta è visibile in parte, vi si legge: “Vino & visciole“. Questa è la sua storia. Cantiano è un piccolo borgo dell’appennino marchi…

Una piccola storia di vino di vìsciole

Nella mia cantina c’è una bottiglia particolare, tutta ricoperta di fango secco; la sua etichetta è visibile in parte, vi si legge: “Vino & visciole“. Questa è la sua storia. Cantiano è un piccolo borgo dell’appennino marchi…

I vini delle Pievi di Montepulciano

Nell’ambito della presentazione in anteprima delle nuove annate del Nobile di Montepulciano il Consorzio di tutela ha organizzato una degustazione dei futuri “vini Pieve” che, prodotti con un nuovo e stringente disciplinare, avranno in etichetta una pi…

I vini delle Pievi di Montepulciano

Nell’ambito della presentazione in anteprima delle nuove annate del Nobile di Montepulciano il Consorzio di tutela ha organizzato una degustazione dei futuri “vini Pieve” che, prodotti con un nuovo e stringente disciplinare, avranno in etichetta una pi…

Una bottiglia di stile libero

I vini in cui si avverte in primo piano la confezione, ovvero i procedimenti con i quali sono stati ottenuti, la mano dell’enologo, le tecniche di affinamento, sono molto spesso – per non dire sempre – vini di scarsa naturalezza espressiva. Vini “fabbr…

Una bottiglia di stile libero

I vini in cui si avverte in primo piano la confezione, ovvero i procedimenti con i quali sono stati ottenuti, la mano dell’enologo, le tecniche di affinamento, sono molto spesso – per non dire sempre – vini di scarsa naturalezza espressiva. Vini “fabbr…

Derthona Due.Zero 2023. Un modo nuovo di dire timorasso

Derthona Due.Zero è la storia di una piccola rivoluzione in atto nell’estremo lembo orientale del Piemonte vinicolo, a partire da un autoctono che sta diventando la “next big thing” del mondo del vino. Quello che sorprende, nel Piemonte rossista, è che…

Derthona Due.Zero 2023. Un modo nuovo di dire timorasso

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Diari ilcinesi ’23 – Castello Tricerchi

Ricostruire il senso di un luogo, fino a produrre vini che a quel luogo somiglino. E’ il progetto simbiotico iniziato qualche anno fa al Castello Tricerchi, avamposto incantato e sfacciatamente evocativo che sta in località Altesi, al nord più a nord d…

Diari ilcinesi ’23 – Castello Tricerchi

Ricostruire il senso di un luogo, fino a produrre vini che a quel luogo somiglino. E’ il progetto simbiotico iniziato qualche anno fa al Castello Tricerchi, avamposto incantato e sfacciatamente evocativo che sta in località Altesi, al nord più a nord d…

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