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Dall’Acquabuona

Carlo Cracco e la Ribollita alla versiliese

di Irene Arquint
FORTE DEI MARMI (LU) – Carlo Cracco s’innamora della Versilia e dei suoi prodotti. Per tutto il mese di agosto cucina per gli ospiti della terrazza al quarto piano del Principe: albergo a cinque stelle di proprietà russa

26-27 agosto a Roselle (Gr): Cava in Fermento

Bionde invitanti, nere impenetrabili, rosse ammiccanti… sono loro, le birre artigianali italiane le protagoniste assolute di Cava in Fermento

2-4 settembre a Torrecuso (BN): Vinestate

la XXXVII edizione di ‘VinEstate’, l’importante rassegna dedicata all’Aglianico del Taburno, dal tema ‘La vigne en rose’, è dedicata al rapporto tra Donne e Vino ed alla tipologia rosato

Minuscoli ma di carattere. Gli chef scelgono i crescioni Koppert Cress

di Irene Arquint
L’erba del vicino è sempre più verde? Attenti a voi, potrebbe comparire nel vostro piatto e sorprendervi a esclamare che vi piace. I gastrofanatici, i curiosi, i forzati del gusto li hanno già incontrati. A qualche fiera, in eventi di…

Saremo pane

di Aurora Tosi
Il bianco del marmo lo aveva accecato. Ora la linea dell’orizzonte era un confuso risplendere di pacato azzurro e la Capraia una nebbia sottile nel bel mezzo della nitidezza del cielo

Azienda Agricola Garzo (Bussana di Sanremo – IM)

Davide Garzo è una vecchia conoscenza, un lettore con vigna che ha finalmente coronato quello che era da tempo un suo sogno. Dare un’etichetta al suo vino, prodotto con tutto l’amore che possiamo immaginare in una piccola cantina familiare

Cenografia

di Lola Teale
VOLTERRA (PI) – Nell’intrigante cornice di Piazza dei Priori a Volterra si è svolta il 29 luglio la Cenografia, una cena evento all’interno della Festa della Luce. Dopo un pomeriggio di piogge estive che mi aveva fatto temere di non rius…

Da settembre a Firenze: I corsi firmati Umami

Vino e birra, le due bevande alcoliche più apprezzate e amata dagli italiani. Ma quanto ne sappiamo veramente? Studio Umami organizza a Firenze ad un prezzo speciale due corsi dedicati a tutti gli amanti di Bacco e Cerere

“A tavola sulla spiaggia” per riscoprire la tradizione

Il 25 agosto “A Tavola sulla Spiaggia”, uno show sulle “sabbie nobili“ di Forte dei Marmi

“Rosati in terra di Rosati”: una sfida per la qualità che compie diciotto anni

di Riccardo Farchioni
CEGLIE MESSAPICA (BR) – L’immaginario collettivo riserva al vino rosato un profilo piuttosto nebuloso: i dubbi iniziano già col metodo di produzione (in Unione Europea ci hanno provato a far passare il concetto che si possa fare …

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