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Dall’Acquabuona

IGT Sicilia San Basilio 2010 – Riofavara

di Fernando Pardini
Qui è dove la naturale esuberanza del frutto non scade mai nella ovvia rappresentazione di se stessa, e della sua vanagloria. Qui è dove la gioventù si fa fremente, ma anche prodiga di dettagli sottili. Qui è dove la gioiosa consis…

Vino rosso per il pianeta rosso

di Vincenzo Zappalà
Una recente scoperta, di estremo interesse per i futuri viaggi spaziali, è stata pubblicata dall’autorevole rivista specialistica della FASEB (Federazione delle Società Americane di Biologia Sperimentale) e vede il vino come protag…

Bollicine (trentine) d’antan

di Riccardo Farchioni
In un immaginario grande vigneto delle bollicine italiane il Trentino si identificherebbe, assieme alla Franciacorta, con la parte “blanc” dello chardonnay lasciando all’Oltrepò Pavese la zona “noir” del pinot

Bordeaux Primeurs Experience. Tourner à droite: Saint Emilion 2010

di Fernando Pardini
BORDEAUX (FRANCIA) – Non è che ci abbiamo preso gusto alle alzatacce mattutine, ma tant’è, se vogliamo rispettare tempi ed appuntamenti. Soprattutto se siamo consapevoli che per approdare sulla riva destra, nello specifico a Saint …

Agli Amici di Godia. Lo zen e l’arte dell’accoglienza

di Fernando Pardini
Da Udine alla campagna è un attimo. Il tempo di svincolarsi da una periferia spalmata (e solo blandamente oppressiva) e la città è già un ricordo, che si sfrangia volentieri nelle fattezze di una prateria vasta e confortevole all’o…

4 settembre a Verduno (CN): Festa del Verduno Pelaverga

Una domenica di musica, spettacoli e deliziose opportunità gastronomiche per celebrare l’annata 2010 del Verduno Pelaverga D.O.C. nel centro storico e nella suggestiva area belvedere

22-23 ottobre a Volterra: Volterragusto

Torna come da tradizione l’appuntamento autunnale dedicato alle tipicità enogastronomiche di Volterra e della Val di Cecina

Tanti chef nella stessa cucina? Si può!

di Riccardo Farchioni
CASOLE D’ELSA (SI)-VIAREGGIO (LU)
Possono starci tanti chef in una stessa cucina? Sembrerebbe di no, visto che lo chef è il capo, quello che dirige una squadra. Ma invece spesso succede, e l’effetto è di quelli belli, quando ogn…

Bordeaux: Vinexpo e dintorni

di Lamberto Tosi
BORDEAUX (FRANCIA) – Chi come me ha l’occasione di visitare per la prima volta Vinexpo, ha la sensazione di trovarsi a Disneyland. Passeggiare all’interno del Salone delle Esposizioni attorniato dalle etichette delle più importanti zo…

Harmoge 2009 – Prima Terra

di Fernando Pardini
Il giallo è oro acceso, luminoso, brillante. L’ombra opaca non ne attenua la forza. Il naso è cangiante, intenso ma non prim’attore come potrebbe sembrare. Vive di mezze tinte e riesce a veicolare la vena macerativa in qualche cosa…

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