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Dall’Acquabuona

L’Indice Bigot di Perleuve applicato ad un esempio pioneristico: i cru di Brda di Marjan Simčič

Un convegno sulla comprensione del vino a partire dall’analisi agronomica del terroir, organizzato da Marjan Simčič Domaine, è stato l’occasione per comprendere il concetto di indice di Bigot, un metodo di valutazione scientifico del potenziale qualita…

Lo Sciacchetrà delle Cinque Terre – Una verticale a Monterosso

Un viaggio in compagnia del vino-mito delle Cinque Terre, che grazie a una serire di vignaioli avveduti ha ritrovato la dimensione dell’unicità. In fondo, un viaggio nelle Cinque Terre, nei loro paesaggi d’incanto e nelle ataviche tradizioni contadine.

Nella fiorentina Villa Bardini, la leggerezza e l’eleganza dei sapori di Filippo Saporito

Alla Leggenda dei Frati, dove nella affascinante Villa Bardini lo chef Filippo Saporito esprime una cucina elegante e netta, con tecnica sopraffina ma con chiari richiami alla casa, alla tradizione, al territori

Nella fiorentina Villa Bardini, la leggerezza e l’eleganza dei sapori di Filippo Saporito

Alla Leggenda dei Frati, dove nella affascinante Villa Bardini lo chef Filippo Saporito esprime una cucina elegante e netta, con tecnica sopraffina ma con chiari richiami alla casa, alla tradizione, al territori

25-26/5 a Radda in Chianti (SI): Radda nel Bicchiere

“Radda nel Bicchiere” al via, con due giorni intensi di degustazioni e buonumore. ll tradizionale evento promosso e organizzato dalla Proloco, con la preziosa collaborazione del Consorzio Chianti Classico e dell’Associazione Vignaioli di Radda, vede pi…

7/6 a Milano: Lugana armonie senza tempo

Il vino bianco icona del Lago di Garda si racconta a Milano venerdì 7 giugno nella location di Palazzo Giureconsulti

La nuova drink list di Follis a Fiumicino: un passaporto per scoprire il mondo

Fiumicino, per i romani (e non solo) è il luogo del viaggio, delle partenze e degli arrivi. Nel cuore pulsante della zona portuale, il ristorante Follis sta rapidamente diventando un faro del gusto e dell’innovazione nella proposta food&beverage.

La nuova drink list di Follis a Fiumicino: un passaporto per scoprire il mondo

Fiumicino, per i romani (e non solo) è il luogo del viaggio, delle partenze e degli arrivi. Nel cuore pulsante della zona portuale, il ristorante Follis sta rapidamente diventando un faro del gusto e dell’innovazione nella proposta food&beverage.

La voce del vino

Non è la prima volta che scrivo in una forma apparentemente anti-monelliana, anti-soldatiana, anti-veronelliana, rendendomi quindi subito anti-patico. Lo faccio perché sicuro della mia granitica stima nella sacra trinità del vino italiano. Un’ammirazio…

La voce del vino

Non è la prima volta che scrivo in una forma apparentemente anti-monelliana, anti-soldatiana, anti-veronelliana, rendendomi quindi subito anti-patico. Lo faccio perché sicuro della mia granitica stima nella sacra trinità del vino italiano. Un’ammirazio…

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