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Dall’Acquabuona

Come una vecchia radio

Una conversazione con un enofilo accesissimo nella difesa aprioristica del vino “anarchico”, ovvero “libero da camicie di forza tecniche”. Con tanto di dichiarazione baldanzosa: “il vino deve essere libero di essere se stesso, anche se questo comporta …

Dal 1608 Old Bushmills scrive la storia del whiskey irlandese

Da Bushmills, nella contea irlandese di Antrim, cronaca della visita ad una delle distillerie più antiche del mondo, fondata nel 1784 ma con radici ancor più profonde, e della degustazione di 5 whiskey, compreso quello che si trova solo andando nella s…

Dal 1608 Old Bushmills scrive la storia del whiskey irlandese

Da Bushmills, nella contea irlandese di Antrim, cronaca della visita ad una delle distillerie più antiche del mondo, fondata nel 1784 ma con radici ancor più profonde, e della degustazione di 5 whiskey, compreso quello che si trova solo andando nella s…

Diari chiantigiani ’23 – Querciabella

Ti arrampichi fino a Ruffoli e ti rendi conto che quel posto è in realtà un avamposto. Isolato e silente, per nulla antropizzato, trasmette una forte suggestione, tipo quella di una natura che comanda. Quando poi ti avventuri fino a Barbiano, dove ci s…

Diari chiantigiani ’23 – Querciabella

Ti arrampichi fino a Ruffoli e ti rendi conto che quel posto è in realtà un avamposto. Isolato e silente, per nulla antropizzato, trasmette una forte suggestione, tipo quella di una natura che comanda. Quando poi ti avventuri fino a Barbiano, dove ci s…

Laudato Si’: la nuova vita di Pieve di Campoli (ispirata da Papa Francesco)

È stato forse Papa Ffrancesco a ispirare gli investimenti all’origine di Pieve di Campoli, che si avvia a diventare una bella realtà del Chianti Classico

Laudato Si’: la nuova vita di Pieve di Campoli (ispirata da Papa Francesco)

È stato forse Papa Ffrancesco a ispirare gli investimenti all’origine di Pieve di Campoli, che si avvia a diventare una bella realtà del Chianti Classico

28/8-4/9 a Biella: Bolle di Malto, rassegna di birrifici artigianali

Otto giorni di cultura brassicola con gli stati generali della birra artigianale italiana in collaborazione con Slow Food Italia

28/8-4/9 a Biella: Bolle di Malto, rassegna di birrifici artigianali

Otto giorni di cultura brassicola con gli stati generali della birra artigianale italiana in collaborazione con Slow Food Italia

1-3  e  8-10/9: Made in Malga, ad Asiago (VI)

Rassegna nazionale dei migliori formaggi di montagna, due weekend con i formaggi e le bontà della montagna. Ingresso libero, laboratori, degustazioni, masteclass, ecc.

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