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Dall’Acquabuona

1-3/9 a Cocconato (AT): Cocco… Wine 2023, protagonista la Barbera, ospiti il Prosecco e i vini liguri

Si svolgerà il primo weekend di settembre: il Salotto con l’anteprima la sera di venerdì 1; il banco d’assaggio nel centro storico nei giorni di sabato 2 e domenica 3 settembre. Uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemo…

15-17/9 a Panzano in Chianti (FI), torna Vino al Vino

Dal 15 al 17 settembre 2023 i vini delle 23 aziende dell’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti raccontati dagli stessi produttori, tra vecchie e nuove annate, aneddoti e storie di un territorio, il Chianti Classico, tra i più amati al mondo. La mani…

15-17/9 a Panzano in Chianti (FI), torna Vino al Vino

Dal 15 al 17 settembre 2023 i vini delle 23 aziende dell’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti raccontati dagli stessi produttori, tra vecchie e nuove annate, aneddoti e storie di un territorio, il Chianti Classico, tra i più amati al mondo. La mani…

11-17/9: Monza Wine Experience, i grandi vini italiani illuminano la quinta edizione

Masterclass, Banchi d’Assaggio, Cene Stellate e la grande novità dell’esclusiva degustazione in Villa Reale dedicata ai Fine Wine italiani animeranno i luoghi più iconici di Monza per sette giorni dedicati ad appassionati e professionisti, che potranno…

11-17/9: Monza Wine Experience, i grandi vini italiani illuminano la quinta edizione

Masterclass, Banchi d’Assaggio, Cene Stellate e la grande novità dell’esclusiva degustazione in Villa Reale dedicata ai Fine Wine italiani animeranno i luoghi più iconici di Monza per sette giorni dedicati ad appassionati e professionisti, che potranno…

10-11/9 a Modigliana (FC): appuntamento con i vini del territorio

Ritorna il 10 e 11 settembre l’appuntamento annuale con i vini di Modigliana organizzato dalle cantine dell’associazione Stella dell’Appennino. Banchi d’assaggio e cibo di qualità firmato da due delle migliori osterie della Romagna

7-17/9: Food Zurich, a Zurigo un viaggio verso la cucina del futuro

Dal 7 al 17 settembre la città elvetica ritorna ad essere il principale hotspot culinario europeo, un luogo di ritrovo per intenditori, curiosi e famiglie. In questo 2023 il tema guida sarà “Culinary Future”, ovvero il futuro dell’alimentazione, un dom…

La trappola del Sassicaia

Dopo anni di degustazioni seriali, e dopo anni di osservazione del comportamento umanoide in tali ambiti, mi sono accorto che quasi ogni degustatore, professionale e non, parvenu o “attempato” che sia, raramente sfugge alla trappola del Sassicaia.

Velier ed Ecospirits uniti nel nome della sostenibilità

Nel mondo si stima che ogni anno siano prodotte circa 40 miliardi di bottiglie di vetro destinate agli spirits, generando 22 milioni di tonnellate di emissioni di CO2. Anche in questo settore la riduzione dei costi di produzione e la sostenibilità ambi…

Come una vecchia radio

Una conversazione con un enofilo accesissimo nella difesa aprioristica del vino “anarchico”, ovvero “libero da camicie di forza tecniche”. Con tanto di dichiarazione baldanzosa: “il vino deve essere libero di essere se stesso, anche se questo comporta …

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