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Dall’Acquabuona

29-30/6: Torna la Carrettesca: Roccaverano (AT) festeggia i 45 anni di DOP

Roccaverano ospita la XXIII edizione della Fiera Carrettesca, la manifestazione che ogni anno celebra uno dei formaggi gioiello del Piemonte. Un’occasione per brindare insieme al Consorzio e ai produttori ai 45 anni dall’ottenimento della DOP.

Podere Casanova – Nobile di Montepulciano in verticale e incontro fra vino e musica

Podere Casanova è anima e passione di Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin, della loro origine veneta, del loro impegno per la sostenibilità, della loro visione e, come dicono loro stessi, “della convinzione che rappresenti le peculiarità delle nostre migl…

Podere Casanova – Nobile di Montepulciano in verticale e incontro fra vino e musica

Podere Casanova è anima e passione di Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin, della loro origine veneta, del loro impegno per la sostenibilità, della loro visione e, come dicono loro stessi, “della convinzione che rappresenti le peculiarità delle nostre migl…

Diari di viaggio 2024_ Fabbrica di San Martino

Sbuchi dal bosco e c’è un altro tempo. Ma non meteorologico, proprio un altro tempo, con un’altra scansione. Alla Fabbrica di San Martino scorre diversamente, non c’è niente da fare, e in un modo tutto suo, facendo da ponte a una sensazione di generale…

A margine del Vinitaly, qualche riflessione sul vino dealcolato

Tanto per cambiare, il mio Vinitaly edizione 2024 è stato piuttosto convulso. Degustazioni da tenere, numerosi graditi inviti da produttori di vini e denominazioni non a sufficienza praticate dal sottoscritto, con conseguenti più o meno gradite sorpres…

22/6 a San Vincenzo (LI): Vini Bagnanti, 50 vignaioli in un km di spiaggia

Tutto è pronto per la prima edizione di Vini Bagnanti, un’iniziativa nata dalla collaborazione fra il resort Riva degli Etruschi, Vini Migranti, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e la Banca del Vino.

16-17/6 a Sorano (GR): ciliegioli d’Italia

Appuntamento per enoappassionati e operatori del settore il 16 e 17 giugno, alla Fortezza Orsini di Sorano (Grosseto) con la seconda edizione di Ciliegiolo di Maremma e d’Italia. La kermesse vuole accendere i riflettori su questo vitigno autoctono che …

La riscossa di Bordeaux continua

Il recente seminario in quattro incontri che ho tenuto per l’Accademia Treccani a Roma sul vino di Bordeaux ha confermato che la celebre macroregione è in grande crescita. O meglio, in grande recupero della sua migliore tradizione storica. Il periodo d…

Erste+Neue: un nuovo stile per la cantina del Lago di Caldaro

Una panoramica dei vini di una delle grandi cantine cooperative dell’Alto Adige

Il gelato artigianale incontra la filiera corta: la dolce rivoluzione del “L’ATTE”

Nell’affollato panorama della gelateria artigianale italiana, dove la ricerca della qualità è diventata un’ossessione per i migliori maestri, Francesco Dioletta, delle rinomate Gelaterie Duomo de L’Aquila, ha osato sognare in grande. …

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