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Dall’Acquabuona

Gravità Zero, le birre bianche

Il Piemonte, culla di grandi vini, grandi materie prime e grande cucina non poteva lasciarsi sfuggire la rinascita birraria degli ultimi decenni. Anzi, senza nulla togliere ai tanti altri, e valorosi, birrifici italici, diciamo che è localizzato propri…

Fivi chiede di posticipare Vinitaly al 2021

Lavori in vigna e situazione sanitaria le motivazioni

Lamole in Chianti Classico: una questione di purezza. Gli interpreti e le nuove annate

A Lamole è un po’ come tornare alle origini, vincono i sassi. Gli eroici terrazzamenti strappati ai boschi sono i testimoni silenti di una atavica speranza, quella di poter convivere con una natura padrona che qui sembra ancora governare equilibri.

Il pollo alla creta e il vino come super cosa

Come ben sappiamo fin da piccoli, quando un trenino rotto ci cambiava l’umore per giorni interi, le cose hanno un potere singolare su di noi.
Perché in molti casi non sono solo cose, ma intrecciano con la nostra esperienza un rapporto ben più dinamico…

Il pollo alla creta e il vino come super cosa

Come ben sappiamo fin da piccoli, quando un trenino rotto ci cambiava l’umore per giorni interi, le cose hanno un potere singolare su di noi.
Perché in molti casi non sono solo cose, ma intrecciano con la nostra esperienza un rapporto ben più dinamico…

NOT, la rassegna dei vini franchi. Primo giorno

Primo giorno di NOT, primi dibattiti e ouverture di incontri ed assaggi in compagnia di veri e propri artigiani del vino

Il lago dei vini dolci. L’oasi del Neusiedlersee. Parte seconda

Continua il dolcissimo viaggio nel Burgenland austriaco in compagnia di grandi vini e di alcuni degli interpreti più conosciuti: Kracher e Feiler-Artinger

Il lago dei vini dolci. L’oasi del Neusiedlersee. Parte seconda

Continua il dolcissimo viaggio nel Burgenland austriaco in compagnia di grandi vini e di alcuni degli interpreti più conosciuti: Kracher e Feiler-Artinger

NOT, la rassegna dei vini franchi. Il giorno prima

Palermo  – “La Sicilia non è una regione, è un continente.” Non mi ricordo bene chi l’abbia detto, non è di certo mia comunque. Il biglietto da visita è il blu del mare che scorgo dall’oblò, un blu profondo che si riflette nell’anima come u…

Il lago dei vini dolci. L’oasi del Neusiedlersee. Parte prima

Viaggio straordinario nel Burgenland austriaco, alla scoperta dei grandi vini dolci da uve botritizzate: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein. Nel paradiso del Neusiedlersee la culla privilegiata.

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