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Dall’Acquabuona

I nuovi blend di Mount Gay: il rum iconico delle Barbados

Fare rum da 300 anni non si improvvisa. Ecco perché Mount Gay, dalle isole Barbados, è un simbolo di continuità ed affidabilità per gli appassionati della bevanda caraibica.

Dalla Tenda Rossa ai Colli Fiorentini. Osteria di Torre a Cona, la nuova vita di Maria Probst e Cristian Santandrea

Maria Probst e Cristian Santandrea, già autori della cucina de La Tenda Rossa, ora sono l’anima dell’Osteria di Torre a Cona, nella campagna dei colli fiorentini. Territorio e tocchi d’autore in un menu elegante ed evocativo della campagna e dei suoi p…

Dalla Tenda Rossa ai Colli Fiorentini. Osteria di Torre a Cona, la nuova vita di Maria Probst e Cristian Santandrea

Maria Probst e Cristian Santandrea, già autori della cucina de La Tenda Rossa, ora sono l’anima dell’Osteria di Torre a Cona, nella campagna dei colli fiorentini. Territorio e tocchi d’autore in un menu elegante ed evocativo della campagna e dei suoi p…

Nasce una nuova rivista di vino: Verticale

È notizia di ieri 30 novembre: è in arrivo una nuova rivista (cartacea!) dedicata al vino, si chiamerà Verticale. A idearla e curarla, tre giovani firme della critica enologica, Jacopo Cossater (Intravino, tra le altre cose), Matteo Gallello (Porthos, …

Nasce una nuova rivista di vino: Verticale

È notizia di ieri 30 novembre: è in arrivo una nuova rivista (cartacea!) dedicata al vino, si chiamerà Verticale. A idearla e curarla, tre giovani firme della critica enologica, Jacopo Cossater (Intravino, tra le altre cose), Matteo Gallello (Porthos, …

4-5 dicembre, Eccellenza di Toscana alla Stazione Leopolda di Firenze

La manifestazione più importante dell’anno organizzata da AIS Toscana in cui il vino torna ad essere elemento centrale torna alle origini, come formula e come collocazione nel calendario. Cinque esclusive Masterclass di vini italiani ed internazionali …

4-5 dicembre, Eccellenza di Toscana alla Stazione Leopolda di Firenze

La manifestazione più importante dell’anno organizzata da AIS Toscana in cui il vino torna ad essere elemento centrale torna alle origini, come formula e come collocazione nel calendario. Cinque esclusive Masterclass di vini italiani ed internazionali …

Giornata mondiale dell’olivo: l’Italia è in affanno

Confagricoltura: sotto i riflettori il prodotto simbolo della dieta mediterranea

Giornata mondiale dell’olivo: l’Italia è in affanno

Confagricoltura: sotto i riflettori il prodotto simbolo della dieta mediterranea

2 e 3 dicembre: convegno internazionale dell’Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema agroalimentare

Onde sonore che misurano i polifenoli nel vino, spettroscopia laser per il controllo qualità, superfood che nascono dagli scarti, packaging intelligenti, fiori ed erbe spontanee come cibo del futuro, questi sono alcuni dei temi in programma per “Il can…

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