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Dall’Acquabuona

Vini d’Autore-Terre d’Italia ritorna: appuntamento il 22 e 23 maggio

Dopo Terre di Toscana (20 e 21 marzo), si svolgerà all’UNA Hotel Esperienze Versilia Lido sul lungomare di Lido di Camaiore l’ottava edizione di Vini d’Autore-Terre d’Italia: 80 cantine e 400 etichette a rappresentare il grande affresco enologico itali…

Cantina Blasi: l’Umbria in tutte le sue declinazioni

Ritratto di una famiglia che più umbra non si può: partita dalla gastronomia ha costruito una bella realtà che coniuga vitigni internazionali a quelli tipici della regione e prettamente identitari, come il trebbiano spoletino, il grechetto e il sagrant…

Cantina Blasi: l’Umbria in tutte le sue declinazioni

Ritratto di una famiglia che più umbra non si può: partita dalla gastronomia ha costruito una bella realtà che coniuga vitigni internazionali a quelli tipici della regione e prettamente identitari, come il trebbiano spoletino, il grechetto e il sagrant…

Buona pizza e senso dell’umorismo da Pan Pier Focaccia, a Rieti

Nella città centro d’Italia, un ottimo indirizzo per pizze con bell’impasto e sapori giusti

Buona pizza e senso dell’umorismo da Pan Pier Focaccia, a Rieti

Nella città centro d’Italia, un ottimo indirizzo per pizze con bell’impasto e sapori giusti

Siro Buzzetti e i Terrazzi Alti in Sassella: Valtellina allo stato puro

Viaggio nel cuore della Valtellina in compagnia di Siro Buzzetti, dei suoi Terrazzi Alti e dei suoi evocativi Sassella

Siro Buzzetti e i Terrazzi Alti in Sassella: Valtellina allo stato puro

Viaggio nel cuore della Valtellina in compagnia di Siro Buzzetti, dei suoi Terrazzi Alti e dei suoi evocativi Sassella

Sempre pronto a un vino nuovo

Fine artigianato enoico in quel di Pantelleria. Un vignaiolo “appena” ottantenne, affiancato dalle nuove generazioni di famiglia, vecchi alberelli di zibibbo, un bianco “secco” di sorprendente piacevolezza.

Sempre pronto a un vino nuovo

Fine artigianato enoico in quel di Pantelleria. Un vignaiolo “appena” ottantenne, affiancato dalle nuove generazioni di famiglia, vecchi alberelli di zibibbo, un bianco “secco” di sorprendente piacevolezza.

Le molte virtù del Chitosano in enologia

Articolo dedicato alle molte virtù del chitosano, una sostanza di origine biologica e autorizzata nelle pratiche bio, dalla comprovata attività anti microbica e in particolare nella azione diretta su Brettanomyces; inoltre riduce l’imbrunimento dei vin…

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