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9-11/3 a Cortona: Chianina e Syrah

Chianina & Syrah: oltre 40 cantine, 50 chef di cui oltre 10 Stelle Michelin, esperienze, Masterclass. Novità 2024: Possibilità di acquistare i vini direttamente dai produttori. A Cortona il Festival del buon vivere

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2-3/3 a Firenze: Eccellenza di Toscana, la grande degustazione di AIS Toscana

Arriva lo storico appuntamento di degustazione aperto al pubblico organizzato da AIS Toscana il 2 e 3 marzo, nel contesto della Stazione Leopolda di Firenze.

4/3 ad Alberese (GR): mareMMMa, la Natura del vino

La più grande selezione di etichette del territorio. Maremma, Montecucco e Morellino di Scansano, il 4 marzo, ospitano gli operatori del settore e gli appassionati ad Alberese

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2024-02-29 08:33:34

Osservatorio UIV: top 5 mercati archiviano 2023 in calo, import del vino italiano nel mondo giù del 7%, -4.4% in volume e -7.3% in valore. Frescobaldi: ampliare raggio di azione, l’Italia è troppo legata a mercati consolidati

E continuavano a chiamarli Supertuscan/3: Masseto e i suoi fratelli – Le nuove annate

Approdo sulla costa toscana. Livornese, a dirla tutta. Bolgheri, in particolare, e poi la Val di Cornia, con una nutrita compagine di Supertuscan che annovera etichetta di culto ( Masseto, Redigaffi, Scrio, Paleo e via discorrendo) e scommesse nuove, c…

La malinconica bellezza del nebbiolo

Il nebbiolo fa nascere rossi malinconici. Rossi di grande bellezza in molti casi, certo; ma rossi di carattere malinconico, autunnale, introverso. È un’uva-vino che capisco soprattutto quando parla in modo sussurrato. Se canta con voce piena, spiegata,…

Le bottiglie perdute: fenomeni ossidativi nei vini e temperatura

La conservazione e l’evoluzione del vino dipende dall’ossigeno, dalla temperatura e, indirettamente, dall’umidità dell’ambiente. Ancora di più se il vino è in bottiglia. Di questo si erano accorti gli antichi, scegliendo di trasportare i vini in anfore…

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