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Author: Terre di Toscana Webmaster

Terre di Toscana 2010 – Terza edizione. 7 e 8 marzo a Lido di Camaiore

Terre di Toscana ritorna. A grande richiesta, ancora a marzo, ancora in Versilia. L’edizione 2009, diciamolo, è stata un reale successo, sancito dai 1500 visitatori e dai 500 operatori del settore. E da un pacifico entusiasmo partecipativo che non rico…

Carbossimetilcellulosa, un nuovo/vecchio stabilizzante per le precipitazioni tartariche

di Lamberto Tosi
Con il recente Regolamento (CE) n. 606/2009 è stato introdotto l’uso della Carbossi metil cellulosa (CMC), o gomma di cellulosa, per la stabilizzazione tartarica dei vini

Roma Vino Excellence & Merano Wine Festival: la verticale del Barolo Le Vigne di Luciano Sandrone

di Franco Santini
ROMA – Il Roma Vino Excellence & Merano Wine Festival è una nuova iniziativa che nasce dall’intuito e dalla passione di due bravissimi professionisti del vino: Helmut Koecher, patron del Merano Wine Festival, e Ian D’Agata, wine…

Il truffometro

di Vincenzo Zappalà
Dopo l’enorme successo dell’etilometro nel rimpinguare abbondantemente le casse statali, regionali, provinciali e comunali, una persona “normale”, uno squallido ricercatore, ha costruito quasi casualmente uno strumento probabilment…

Nella Valle del bello e del buono. Della Garfagnana…

Raccontare un viaggio in una Toscana diversa come fosse un romanzo. Descriverne gli scorci da cartolina, ma anche drammi e tragedie patite dalla Storia, i personaggi, gli aneddoti, le feste e i luoghi del buon gusto

8-11 Marzo, in scena il Barbera Meeting

Evento storicamente dedicato alla stampa internazionale del settore vino, il Barbera Meeting 2010 proporrà una serie di novità rilevanti rispetto alle modalità di comunicazione.

Premio Birra dell’Anno 2010

Domenica 21 febbraio, durante la manifestazione riminese di Pianeta Birra, si è svolta la premiazione dell’atteso premio Birra dell’anno 2010, indetto dall’associazione culturale UnionBirrai

Sveglia, è il tuo espresso! Corsi gratuiti di educazione al caffè

Sabato 13 marzo caffè Mocarico inaugura a Firenze il suo calendario di corsi gratuiti di educazione al consumo dedicati al mondo del caffè

Dal 10 marzo a Livorno: master formaggio primo livello

I golosi di formaggio sono molti, ma spesso per mancanza di informazione finiscono per essere un po’ monofagi e consumano sempre gli stessi formaggi. L’Italia è invece una miniera di prodotti caseari: basti pensare che ne abbiamo a disposizione più di …

7 marzo a Lazise: Anteprima Bardolino

Numeri record alla seconda edizione dell’Anteprima Bardolino: settanta aziende, duecento vini in degustazione

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