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Author: Terre di Toscana Webmaster

Congresso USA, scontro per il rum

Scontro per il rum al Congresso USA: Porto Rico (lobby ispanica) contro Isole Vergini (lobby afroamericana). Bacardi sta con Porto Rico, Diageo (ossia Johnny Walker, Smirnoff, Guinnes, Dom Perignon…) con le Isole Vergini perché il governo di queste g…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-04 16:55:24

Pomodoro anticancro no-ogm (lastampa.it 2.7.10)

In arrivo in autunno pomodoro no-ogm anticancro

In autunno arriverà sulle tavole un pomodoro no-ogm ma frutto di lunghi e pazienti incroci naturali con una quantità di licopene superiore al 50%. Il licopene è un antiossidante/anti cancro migliore del beta-carotene. Perché sia efficace è necessario t…

Bresaola con carni estere

A detta del Consorzio Valtellina, il 99% della carne per la bresaola è importata dai 15 produttori della Igp dal sudamerica (Argentina, zebù brasiliano) e dall’UE. D’altra parte in Valtellina si allevano solo mucche da latte e per l’Igp non c’è il vinc…

13 e 14 luglio a Battipaglia (SA): Le notti delle bollicine e del rosato

Martedì 13 e mercoledì 14 luglio, dalle ore 20, a Battipaglia, presso “La Fabbrica dei Sapori…” si svolgerà l’evento di cui saranno protagonisti il vino rosato e gli spumanti

Il problema delle quote latte

Bel quadro sulle quote latte sul Corriere. Nel ’93-’94 l’UE fissò un tetto per l’Italia di 9.9mln tnl/anno, poi innalzato ad 11.3, insufficiente per le 100mila aziende di allora. Dei 40mila produttori di oggi, 2000 hanno sforato per 730mln euro. Aziend…

L'AcquaBuona Rivista enologica online 2010-07-01 13:12:48

Trattori a Milano per protesta (Ansa.it, 30/6/2010)

Da vedere su acquabuona.tv

La Tenuta San Pietro di Capannori (LU), Il ristorante Lorenzo di Forte dei Marmi (LU), La Griglia di Varrone a Lucca, La Notte Blu con Marcello Valentino, L’osteria Casina delle Ostriche a Castelnuovo della Misericordia (LI)

Bolgheri, un territorio che si va strutturando. Assaggi 2010

di Riccardo Farchioni
CASTAGNETO CARDUCCI (LI) – La storia della Bolgheri vitivinicola è forse una delle più raccontabili, soprattutto perché recente. Una storia partita con le grandi famiglie che si trovarono sul suo territorio e che lo scoprirono. F…

Galan: sì alla ricerca sugli Ogm

Dopo dieci anni di stop, Galan avvierà le sperimentazioni sugli Ogm. “Incoraggerò ricerca e sperimentazioni. L’Italia, paese di Marconi e di Fermi, non può permettersi di pagare gap difficilmente recuperabili”. Le sperimentazioni pronte a partire sono:…

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