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Author: Terre di Toscana Webmaster

Crisi della ristorazione: parliamone

di Leonardo Mazzanti
PIETRASANTA (LU) – Trattare un argomento così delicato non è né facile né piacevole ma ho ritenuto doveroso mettere giù due righe in merito e in uno stile “sobrio” – quanto mai apprezzato di questi tempi – senza immagini

I Ribelli del bitto. Quando un formaggio diventa un baluardo contro l’omologazione. Con un’intervista a Michele Corti

di Paolo Rossi
È in libreria da pochi mesi, e si è segnalato come un libro incisivo, piacevole da leggere e assolutamente utile per comprendere le vicissitudini attorno a uno dei formaggi più celebrati d’Italia e non solo: si tratta del libro “I ribel…

24-25 e 30 marzo a Volterra (PI): Volterragusto

Due fine settimana con tartufo marzuolo ed extra vergine protagonisti di stand, degustazioni e menu nei ristoranti

27-29 aprile a Firenze Certosa: Centovini d’Italia

In degustazione vitigni AUTOCTONI E TRADIZIONALI che rappresentano la storia della viticoltura italiana

A Carmignano DiVini Profumi e cucina tipica (ma destrutturata)

di Francesca Lucchese
CARMIGNANO (PO) – È partito il tour de force delle Anteprime toscane ed eccomi pronta ai blocchi di partenza, direzione Carmignano per le degustazioni di DiVini Profumi

24 febbraio a Roma: Wine ‘n’ Jazz

Il bar del prestigioso Museo di Roma si conferma spazio d’eccezione per ospitare percorsi dove la musica e le arti dialogano con vini selezionati e buon cibo

Maialando Maialando, ovvero come rosticciana e prosciutto finirono in tegame

di Irene Arquint
MONTECARLO (LU) – Caro maiale, quanto mi fai star bene. Se ho le mani screpolate il tuo grasso le rimette in forma, basta qualche pezzetto di legno e la tua carne s’insaporisce alla fiamma

Teatro delle ombre con sorpresa. Storia di una cuoca fantasma

di Lola Teale
Un’ombra che si muove dietro tende rosso carminio è la prima cosa che si nota della donna che vive in una grande appartamento al primo piano e che a memoria d’uomo non è mai uscita da lì

Venerdi 24 Febbraio, cena con vini e grappe Mancinelli a Firenze

Cena organizzata dalla Associazion Grappa e Acquaviti

Marchesi Antinori rientra nel Consorzio del Chianti Classico

Un’ulteriore conferma del profondo legame con il territorio della famiglia Antinori, storici produttori di vino Chianti Classico

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