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Author: Terre di Toscana Webmaster

Aspettando Interpoma

Il congresso internazionale “La mela nel mondo” avrà luogo nell’ambito di Interpoma da giovedì 15 a sabato 17 novembre 2012 nel centro congressi di Fiera Bolzano.

9-12 novembre a Pordenone: Pordenone Wine&Food love

Promozione del vino e dei piatti tipici del Friuli Occidentale, ma anche educational rivolti a giornalisti, buyers, tour operator a cui si associano laboratori del gusto

17 e 18 novembre a Roma: Le Langhe e il Piemonte a Roma

Tiziana Gallo presenta al pubblico romano la terza edizione di una manifestazione ormai nota e molto attesa, Vignaioli di Langa.

La Guida Oro I Vini di Veronelli e l’attualità del pensiero di “Gino”

di Riccardo Farchioni
VENTURINA (LI) – In un tempo presente nel quale seguendo gusti e sensibilità, si può scegliere fra almeno cinque pubblicazioni che catalogano e valutano gli italici vini può essere interessante ricordare che la guida che porta il…

Il Salone del Gusto investe su Terra Madre

di Irene Arquint
TORINO – La grande sbornia chiamata Salone del Gusto ha chiuso i battenti. Restano negli occhi i tanti colori dell’Africa, i profumi dall’Oriente, gli sguardi dei contadini ancora non abituati all’indigestione consumistica che ha rapi…

Tasteumbria 2012: un tuffo nel cuore verde (bianco e rosso) d’Italia

di Leonardo Mazzanti
SPOLETO (PG) – Cinque cuori battono forte per il proprio territorio, cinque produttori di vino si sono associati per valorizzare il cuore verde d’Italia, quella bellissima regione che è l’Umbria. Con una maratona tra cantine e pae…

Liguria Wine focus/1: Vermentino 2011

di Fernando Pardini
Un’annata come la 2011, che ha rimarcato in tante occasioni e in tanti distretti vitivinicoli il carattere “selettivo” da millesimo caldo e intransigente, ce l’ha messa tutta per ribadire il concetto anche a queste latitudini, tent…

La Toscana di Sarzi Amadè

di Paolo Rossi
MILANO – Sarzi Amadè è un importatore e distributore di vini milanese nato nel 1966 come azienda di servizi di distribuzione, specializzatosi nel campo del vino e dei distillati a partire dal 1982

Amaretto Santacrocese: quel vezzo delle novizie di Santa Cristiana che va al Salone del Gusto

di Irene Arquint
L’amaretto santacrocese parte alla volta del Salone del Gusto e Terra Madre, uniti in un unico evento in nome delle piccole realtà-patrimonio del cibo. Dopo l’edizione 2010, un ristretto manipolo di artigiani amarettai torna per la se…

Il pesce azzurro nella cucina d’autore toscana

di Riccardo Farchioni
È da ben prima di questa fase di pesante e dolorosa spending review famigliare che il pesce azzurro gode di un’ottima reputazione. È stato infatti sempre ritenuto un alimento “democratico”, capace di svolgere il ruolo di protagon…

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