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Author: Terre di Toscana Webmaster

Tutti pazzi (a Firenze) per il Riesling/2: Rheingau, Mittelrhein, Rheinhessen, Pfalz, Nahe

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Dopo i Riesling della Mosella e della Saar, il mosaico della regale uva franco-tedesca si completa con le regioni più strettamente “renane”

I Ristoranti d’Italia 2014 del Gambero Rosso

di Franco Santini
ROMA – Una coppia sola al comando, direbbe un novello Mario Ferretti che si trovasse a commentare questa classifica della ristorazione italica. Massimo Bottura e Gianfranco Vissani si confermano infatti al vertice con 95 punti su 100…

Controverso, le interviste di Claudio Mollo/Anisakis… Siamo sulla strada giusta?

Si sente parlare spesso di pesce povero, pesce dimenticato, pregiato. Noi, invece proviamo a chiedere a uno dei massimi esperti di questo settore, lo chef Maurizio Marsili, di parlarci un po’ di “Pesce Alternativo”

I dieci migliori vini dell’anno e i 5 Grappoli della guida Bibenda 2014

Le eccellenze secondo Bibenda, la pubblicazione dell’Associazione Italiana Sommelier Roma

Bruges, una città da ammirare ed assaporare

di Leonardo Mazzanti
BRUGES – Dopo Bruxelles era obbligatoria una visita a Bruges, o Brugge che dir si voglia, la città principale delle Fiandre nonché patrimonio dell’Unesco e dove l’economia è dominata dal terziario, tra pasticcerie-cioccolaterie, r…

Nuraghe Crabioni. Vermentino e cannonau con vista sul Golfo dell’Asinara

di Paolo Rossi
A Sorso, nel nord della Sardegna tra Sassari e il mare, c’è una fontana che si dice dia la pazzia a coloro che vi si abbeverino. Chissà se è vero. Di sicuro a Sorso al di là dell’acqua ci sono grandi vini, e un terroir incredibilmente …

Boccaccesca 2013, a Certaldo Alto: il Decameron nell’aria e nei sapori

di Francesca Lucchese
CERTALDO ALTO (SI) – Ogni occasione è buona per tornare a Certaldo Alto. Lasci l’auto a valle nella parte nuova del paese e, se decidi di fartela a piedi, è sufficiente imboccare il primo vicolo in pietra nella piazzetta centrale…

Tutti pazzi (a Firenze) per il Riesling/1: Mosella e Saar

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Tutti pazzi pel il Riesling! Ma perché? Perche oggi fra gli enoistruiti questo vino è diventato un must assoluto, una passione sfrenata, affannosamente ricercato nelle carte dei ristoranti e sugli scaffali delle enotech…

Conto alla rovescia per Grapperie Aperte, domenica 6 ottobre

In 34 distillerie di tutta Italia degustazioni e visite guidate per la decima edizione

Treno + bici + vino. Da Milano alla Valtellina, verso le vigne della Sassella

di Paolo Rossi
Sabato sette settembre, ore 6.45. Due trilli della sveglia e con la mano sono già a zittirla, le gambe allungate a cercare le ciabatte. Rapida colazione, tutto quello che mi serve per oggi è lì sul tavolo, e la bici è lucida e pronta gi…

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