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Author: Terre di Toscana Webmaster

Terre di Toscana, 1-2 marzo: i vini ed i vignaioli. Per l’ottava volta, un impressionante parterre!

Eccolo, in anteprima, l’elenco dei VINI e dei VIGNAIOLI che troverete alla settima edizione di Terre di Toscana l’1 e 2 marzo prossimi. E si tratta ancora una volta di un grande anno (o di una grande annata…) per il nostro evento!

Alla cieca. Cinque affinamenti per un bicchiere di Pietrisco

di Paolo Rossi
Castione Andevenno (Sondrio, Valtellina). 19 ottobre 2014; è domenica mattina, e nella cantina dell’Azienda Agricola Boffalora di Giuseppe Guglielmo c’è calma. Oggi la giornata è splendida, molti stanno vendemmiando o hanno già vendemmi…

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Aceto Balsamico Tradizionale: le espressioni della qualità secondo Manicardi

di Riccardo Farchioni
Tutti pazzi per il Lambrusco! Una volta questo vino associato ad allegria e disimpegno ere celebrato pressoché solo nelle tavole e nelle osterie “popolari”, per mandar giù come si deve cotechini, zamponi e tigelle, ed annaffiare …

L’Istituto Tutela Grappa del Trentino ama non solo la grappa nel bicchiere, ma anche in cucina!

di Roberta Perna
È il nord Italia che detiene il primato della maggiore qualità, ed è il Trentino una delle regioni che ha più a cuore questo prezioso nettare bianco

Assaggiati per voi: Fattoria Ca’ Rossa, sui Colli di Bertinoro

di Riccardo Farchioni
A oltre dieci anni dal nostro precedente incontro, rieccoci a parlare dei vini di Ca’ Rossa realizzati dall’ intraprendente Massimo Masotti sui colli di Bertinoro, nei pressi di Forlì

Chi cucina all’Officina? Secondo apputamento, 22 gennaio. Chef guest, Adua Villa

CHI CUCINA ALL’OFFICINA nasce dall’idea di portare nella cucina di Officina Vallini di Bibbona (Li) personaggi noti, di ogni settore, magari vicini al mondo dell’enogastronomia, o anche no, ma non cuochi!

Buy Wine e Anteprime dei vini toscani: i programmi

Il 13 e 14 febbraio torna alla Fortezza da Basso di Firenze l’evento B2B dedicato al vino toscano che lancia la corsa alle Anteprime di Toscana. Edizione speciale del workshop toscano con un focus sul vino biologico che guarda a Expo 2015. Buy Wine: il…

“Cibi e Convivi nell’età dei conflitti religiosi”: giovedi 22 secondo incontro per Expo2015 a cura di Allegrini

Prosegue il percorso di “Paesaggi e contrasti”, il ciclo di incontri organizzati da Allegrini come tappe di avvicinamento ad EXPO 2015

Mercoledì 14 Gennaio a Lucca evento finale del corso “Train de vin”

Mercoledì 14 Gennaio 2015 alle ore 17, presso lo IAL Toscana nei locali CISL di Lucca, Viale Puccine 1780 si terrà l’evento finale del corso “Train de vin”, corso per Tecnici delle attività di conduzione del vigneto e di gestione della cantina

Flashback: schegge di assaggi indietro nel tempo. Roagna, Soldera, Poggio di Sotto, La Palazzetta, Rodano, Spagna……

di Fernando Pardini
Un Dolcetto d’Alba d’antan, un Dolcetto delle meraviglie (ma è firmato Roagna, e tutto torna!). Poi Brunello in grande spolvero, fra nomi altisonanti e vignaioli veraci: Soldera, Poggio di Sotto e La Palazzetta. Un Merlot interessa…

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