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Author: Terre di Toscana Webmaster

Nasce il paradiso per gli appassionati di tè: La via del tè apre una nuova sala a Palazzo Frescobaldi a Firenze

di Roberta Perna
Non è facile promuovere la cultura del tè in un Paese, l’Italia, così legato al caffè, simbolo del risveglio e compagno fedele della giornata. La famiglia Carrai, fiorentina da generazioni, oltre mezzo secolo fa ha voluto accettare q…

L’annata della luce in Valpolicella. Anteprima Amarone 2011

di Riccardo Farchioni
VERONA – La doverosa premessa è che l’Amarone della Valpolicella è un vino di grandissimo successo, che piace in Italia ed all’estero, che viene venduto pressoché tutto (e si tratta di milioni di bottiglie), e bevuto tutto

Dal 21 gennaio al 22 febbraio a Milano, la mostra “Camminare la Terra”, dedicata a Veronelli

Luigi Veronelli è stato molto più di un editore, di un giornalista o di un gastronomo. È stato attore e testimone della profonda trasformazione della società e dell’economia del nostro Paese

Nasce Enoagricola, il primo “audio blog” sul vino. Da leggere o ascoltare

L’autore è Fabio Ciarla, sommelier, giornalista e comunicatore esperto del mondo Food and Wine. Con il suo blog racconta storie e persone dell’altro enomondo

Dall’11 febbraio a Velletri: Corso di introduzione alla comunicazione online

Sei lezioni per approfondire le logiche del web e dei Social Network, conoscere gli strumenti adatti ad agire sulle varie piattaforme e scegliere la strategia giusta per promuovere la propria attività

Flashback: schegge di assaggi indietro nel tempo. Chapoutier, Cisa Asinari, Biondi Santi, Chateau Gazin, San Felice..

di Fernando Pardini
Il Rodano “in bianco” secondo Michel Chapoutier, un raffinato Barbaresco di Barbaresco, un inossidabile Brunello Biondi Santi, un inarrivabile Pomerol e uno struggente Chianti Classico del tempo che fu.

Sushi o giapponese? Un test nei locali di Torino

di Luca Bonci
Rinunciare alla cucina orientale per overdose di sushi (cattivo) e per nausea da involtini primavera (surgelati) non mi andava, e così, complice un paio di settimane di ritrovata voglia, ho voluto scavare tra i ristoranti giapponesi di T…

Pietro Beconcini e i primi dieci anni di Vigna alle Nicchie: il Tempranillo toscano a tavola!

di Roberta Perna
Le verticali – non quelle a testa all’ingiù, sia chiaro! – sono la maniera migliore per capire l’evoluzione di un vino e le sue potenzialità con lo scorrere del tempo: attraverso riflessivi sorsi di nettare di Bacco scopri il vissuto,…

Recensione/”Food Economy”, di Antonio Belloni. L’onnipresenza del cibo analizzata (senza brontolare)

di Riccardo Farchioni
E così, dopo aver letto 63 pagine fitte di concetti e numeri, molto smart ed informate con rimandi a testi e pagine web, comprensive di una introduzione densa e ritmata in cui tutte le carte vengono subito messe in tavola senza c…

Recensione/”La pizza per autodidatti”, di Cristiano Cavina. Impastare farina, impastare storie

di Paolo Rossi
La cosa curiosa di uno scrittore come Cristiano Cavina è che… in realtà non è (solo) uno scrittore; prima di tutto è un pizzaiolo. Pizzaiolo e per di più romagnolo, di Casola Valsenio, in pieno appennino emiliano

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