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Author: Terre di Toscana Webmaster

Roagna, battitori liberi di Langa

di Fernando Pardini
Dopo tanti anni di praticantato enoico un’idea te la sei fatta. Non rappresenterà forse la più oggettiva delle verità ma quantomeno sarà un’ idea tua, cresciuta e sviluppatasi con calma. Ti conforterà, al punto da assurgere a capos…

Ricordi di Expo Milano 2015: successo o flop, nutrire il pianeta o nutrire la pancia?

di Riccardo Farchioni
Expo 2015: un successo o un flop? Come al solito in Italia, alla fine non si capisce mai bene come siano andate le cose. Da una parte, il foltissimo gruppo dei celebranti, praticamente tutti i giornali e tv. Dall’altra, i “gufi”

Pomodoro cinese? Ma dai! Un paio di consigli dal meglio del nostro Paese

di Franco Santini
Prendi il pomodoro cinese, aggiungi acqua e sale, confezionalo con una bella etichetta tricolore e vendilo come “made in Italy” in tutto il mondo. Un servizio della trasmissione televisiva “Le Iene” ha recentemente riacceso i riflett…

La Macelleria Falaschi di San Miniato: la riscoperta del retrobottega

di Francesca Lucchese
Andrea si fa chiamare Guido come il bisnonno, o meglio, per lui è indifferente che lo si chiami con l’uno o l’altro nome. La storia dei suoi predecessori è presto detta: Guido inizia la sua attività con la carne in Argentina, ma …

13-15 novembre ad Imperia: Girolio d’Italia 2015 Speciale Expo

Degustazioni, mercatini e l’opportunità di sottoscrivere la Carta di Milano anche dopo l’Esposizione Universale. Tre giorni di degustazioni ed eventi collaterali in coincidenza con la manifestazione OliOliva, in programma dal 13 al 15 novembre nel capo…

Storie di piatti e territori. 50 scritti che raccontano la Toscana attraverso la tavola

Ci sono il Berlingozzo e la panzanella, la ribollita e lo stoccafisso, ma anche la ‘Stiacciata’ toscana e la fettunta col cavolo nero. Sono soltanto alcuni dei tanti piatti raccontati attraverso storie di persone e raccolti in un ebook scaricabile grat…

20 novembre al Fontebussi Tuscan Resort: Conoscere meglio l’olio d’oliva

Scoprire l’olio extravergine d’oliva dalla A alla Z: storia, tradizione, proprietà, ricette e tutto ciò che c’è da sapere sul frantoio, la pianta, la produzione, le dosi di consumo

22 novembre, lo street food d’alta quota sbarca a Milano

Da Bormio al capoluogo lombardo con un “carico” di specialità valtellinesi: il 22 novembre in piazza Beccaria arriva Snowlicious, il gatto delle nevi trasformato in food truck

***NEWS***/14 novembre, Cincinnato Food Contest: sfida ai fornelli tra food-blogger

Vince chi saprà esaltare al meglio l’abbinamento tra vino e territorio

La cucina stellata di Giuseppe Iannotti sbarca nel cuore di Barcellona

La notizia è di quelle ufficiali: Krèsios, il ristorante stellato di Telese Terme (BN), e lo chef Giuseppe Iannotti sbarcano a Barcellona

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