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Author: Terre di Toscana Webmaster

La Guida Espresso, 40 anni fa. Ad anticipare il tempo

di Corrado Benzio
La Guida dei ristoranti de L’Espresso compie 40 anni, la prima edizione essendo stata pubblicata nel 1978, una ricorrenza festosa che sottenderebbe alcune importanti riflessioni. Intanto che quella Guida, come talvolta accade al cibo…

La Guida Espresso, 40 anni fa. Ad anticipare il tempo

di Corrado Benzio
La Guida dei ristoranti de L’Espresso compie 40 anni, la prima edizione essendo stata pubblicata nel 1978, una ricorrenza festosa che sottenderebbe alcune importanti riflessioni. Intanto che quella Guida, come talvolta accade al cibo, anticipò una tendenza, anzi -vogliamo dire di più?- preparò ad un cambiamento epocale mentre si pensava di vivere ben altri “passaggi” storici

Dal 24 al 27 agosto a Castelvenere (Bn), 15 cantine del comune più vitato del sud

Protagonista anche la gastronomia locale, con l’offerta di prodotti e piatti a chilometro zero che si potranno degustare nell’attrezzato stand allestito nella centralissima piazza San Barbato

***NEWS***/Dal 24 al 27 agosto a Castelvenere (Bn), 15 cantine del comune più vitato del sud

Protagonista anche la gastronomia locale, con l’offerta di prodotti e piatti a chilometro zero che si potranno degustare nell’attrezzato stand allestito nella centralissima piazza San Barbato

Dal 25 al 27 agosto a Tarquinia (Vt): DiVino Etrusco

Torna a Tarquinia dunque dal 25 al 27 agosto 2017 per l’XI edizione del DiVino Etrusco

***NEWS***/Dal 25 al 27 agosto a Tarquinia (Vt): DiVino Etrusco

Torna a Tarquinia dunque dal 25 al 27 agosto 2017 per l’XI edizione del DiVino Etrusco

Il 27 agosto a Gavi: di Gavi in Gavi, a tu per tu con Carlo Cracco

In viaggio con Carlo Cracco per Corti e Colline a Gavi. A tu per tu con il più famoso degli chef stellati italiani alla scoperta de Di Gavi in Gavi 2017 – quinta edizione – l’attesissima manifestazione che coinvolge il Borgo, le Corti, i Beni Culturali…

***NEWS***/Il 27 agosto a Gavi: di Gavi in Gavi, a tu per tu con Carlo Cracco

In viaggio con Carlo Cracco per Corti e Colline a Gavi. A tu per tu con il più famoso degli chef stellati italiani alla scoperta de Di Gavi in Gavi 2017 – quinta edizione – l’attesissima manifestazione che coinvolge il Borgo, le Corti, i Beni Culturali e le Cantine della patria del Gavi Docg.

Gianni Brunelli a Montalcino. Per amore, solo per amore

di Fernando Pardini
A questa storia manca un pezzo: non ho conosciuto infatti Gianni Brunelli. Non come avrei voluto, perlomeno. A ripensarci, un errore da annoverarsi fra quelli dello spirito. A Montalcino se lo ricordano bene, se lo ricordano tutti. Una commistione esplosiva di idealità e determinazione, “il” Brunelli, quel che suol dirsi un uomo vitale, propositivo, “dialettico”. E una bella storia la sua…

Locanda La Luna a Tirli (Gr): dove la cucina maremmana diventa poesia

di Roberta Perna
Chi intenda fuggire dalla calura e dalla confusione della costa può scegliere Tirli, in una terra di carni e soprattutto di cinghiale, il re della gastronomia maremmana. Per assaggiarlo in più versioni, ben fatte e gustose, La Luna è ciò che più mi sento di consigliare: ristorante ma anche locanda a pochi passi dalla piazza principale del paese. Qui roccia, legno e sapienza si fondono insieme ad una cucina dai sapori veraci, decisi e anche creativi, così da non annoiare mai

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