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Author: Terre di Toscana Webmaster

Whisky perché? Intervista al “super esperto” Pino Perrone

di Franco Santini
Pino Perrone è un intellettuale “divoratore” e collezionista di libri forse nella vita avrebbe voluto fare tutt’altro. Ma di fatto oggi è uno dei più grandi esperti di whisky in Italia. Ed è anche “l’anima tecnica” del Roma Whisky Fe…

Whisky perché? Intervista al “super esperto” Pino Perrone

di Franco Santini
Pino Perrone è un intellettuale “divoratore” e collezionista di libri forse nella vita avrebbe voluto fare tutt’altro. Ma di fatto oggi è uno dei più grandi esperti di whisky in Italia. Ed è anche “l’anima tecnica” del Roma Whisky Festival in programma il prossimo fine settimana

Brunello di Montalcino 2013: da qui al futuro. Intro e prima parte

di Fernando Pardini
Un’annata classica e “vecchia maniera”, come quelle che non si trovano più. Concretizzatasi in Brunello dialettici e da ascolto attento, vini di prospettiva, di grande freschezza (acida), apparentemente spigolosi ma brillantemente vitali. E se non sono tutte rose e fiori, c’è di che appassionarsi. Anche se una qualità più diffusa sarebbe una circostanza alquanto auspicabile, viste la nomea e il blasone…

Terre di Toscana, non solo vino: gli artigiani della gastronomia e i cuochi di Golosizia

Siete già pronti o vi state ancora preparando? Attenzione, mancano solo dieci giorni e poi ci siamo: torna Terre di Toscana nella formula che avete imparato a conoscere e amare in questi dieci anni: domenica 4 e lunedì 5 marzo vi aspetteranno ancora un…

Terre di Toscana, non solo vino: gli artigiani della gastronomia e i cuochi di Golosizia

Siete già pronti o vi state ancora preparando? Attenzione, mancano solo dieci giorni e poi ci siamo: torna Terre di Toscana nella formula che avete imparato a conoscere e amare in questi dieci anni: domenica 4 e lunedì 5 marzo vi aspetteranno ancora una volta 130 produttori con oltre 600 vini in degustazione. Ma ci saranno anche tanti artigiani del cibo per “spezzare” gli assaggi, e i bravissimi chef di Golosizia protagonisti di interessanti chiacchierate dietro ai fornelli con gustosi assaggi finali

Brunello di Montalcino 2013: da qui al futuro. Intro e prima parte

di Fernando Pardini
Un’annata classica e “vecchia maniera”, come quelle che non si trovano più. Concretizzatasi in Brunello dialettici e da ascolto attento, vini di prospettiva, di grande freschezza (acida), apparentemente spigolosi ma brillantemente …

Nicola Gronchi a Forte dei Marmi, Ardit Curri a San Gimignano: due luoghi, due storie, due talenti in nome della cucina italiana

di Riccardo Farchioni
Guardandoli lavorare fianco a fianco ai fornelli non si può evitare di notare come ci siano diversi tratti che li accomunano. La naturalezza dei gesti, la serietà e la precisione sul lavoro, l’assenza di divismo. Le origini sono …

Chianti Classico Collection 2018: i Chianti Classico “base” della (generosa) annata 2015

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Il piccolo esercito dei produttori di Chianti Classico si è presentato come avviene ogni anno a febbraio negli spazi affascinanti della Stazione Leopolda di Firenze: 186 aziende hanno presentato 659 etichette, e 50 som…

Nicola Gronchi a Forte dei Marmi, Ardit Curri a San Gimignano: due luoghi, due storie, due talenti in nome della cucina italiana

di Riccardo Farchioni
Guardandoli lavorare fianco a fianco ai fornelli non si può evitare di notare come ci siano diversi tratti che li accomunano. La naturalezza dei gesti, la serietà e la precisione sul lavoro, l’assenza di divismo. Le origini sono invece abbastanza diverse. Uno è toscano, l’altro albanese ma nostrano a tutti gli effetti

Chianti Classico Collection 2018: i Chianti Classico “base” della (generosa) annata 2015

di Riccardo Farchioni
FIRENZE – Il piccolo esercito dei produttori di Chianti Classico si e presentato come avviene ogni anno a febbraio negli spazi affascinanti della Stazione Leopolda di Firenze: 186 aziende hanno presentato 659 etichette, e 50 som…

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